السسسسسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا ملووووووكه عدت اليكم من جديد
واسفه على التقصير في حق هذا المنتدى الاكثر من رائع
بس لاتلوموني وانا اختكم
كنت عايشه احلام لاصارت ولا استوت
كنت احسب ان اسمي بيطلع وبصير مدرسه
وباخذ قرض واسافر وافلهاااااا
وطبعا اذا توظفت كل الرجال بيجون يخطبون وانا بجلس بس اتنقى واختار
وصدمـــــــــــت ان اسمي ماطلع وعشت حالة كئآآآآآبه
وبعدها قالو بتجي دفعه ثانيه ورجعت انتعشت وقلت اكيييييييد اسمي بالدفعه الثانيه ورجعت الاحلام مرة اخرى
وإذ بي اكتشف بأن اسمي لم يطلع
ورجعت حزينه
بس مو زيا ول
بعدين قلت خلاص انبسطي وعيشي حياتك يمكن خيره لك والحمدلله على كل حال
وفي هذي الايام ماكان لي نفس اطبخ كثير واصور زي اول كنت اكتفي فقط بصورة السفره النهائيه
واليكم صور لبعض السفر الي سويتها وبعض الاطباق
يلا نبدأ
3
2
1
Action
لا اله الا الله ماشاءالله تبارك الله
اللهم ادمها نعمه واحفظها من الزوال
جريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــش
حـــــــــلا كــــــاســــات
خــبز بالاعشاب والثوم والجبـــــــــــن
كوبين دقيق.. ملعقه حليب بودره, ملعقه خميره, ربع كاسه زيت ,رشة ملح وسكر,بيضه,تخلطينهم مع بعض وبعدين تحطين المويه وتعجنين حتتى تتكون لك عجينه ملساء وتحطين ثوم مطحون مع شبث وحبه سودا وجبن اصفر مبشور وجبن موزريلا وبقدونس وتعجنين وتخلينها ساعه الا ربع بعدين تحطينها بصينيه مستطيله وتدهنين الوجه بزيت زيتون وتحطينها بالفرن حتى تتحمر وبس
هذي السفره مكونه من اعشاش البطاطس بفاهيتا اللحم ...ارز بالشبث .. ارز بالرمان ,, ارز بالزعفران ,, دجاج بالطحينه في الفرن ,, كزبرية دجاج ,,سلطه
هذي الاعشاش من قريب
طريقة الاعشاش
بطاطس مبشور بالمبشره وتنشفينه بعدين تحطين عليه شوي نشا وتقلبين بعدين تاخذين المنخل الصغير الي له يد تفردين فيه البطاطس بعدين تاخذين منخل اصغر منه وتضغطين عليه وتحطينه في زيت غزير وتجلسين ماسكته حتى يحمر
وبكذا يكون عندك اعشاش بطاطس تحشينه بأي شي دجاج لحم سلطات الي تبين
مـــــــراصييع بالسمن والعسل
وهنا مراصيع بكشنة طماطم
هذي السفره مكونه من دجاجه كامله في الفرن بتتبليه رائعه مع ميني بطاطس وجزر.. ماش بوتيتو بالتشيز ..لحم في الفرن ,, مكرونه بالخضار المشويه ,, سلطة شاورما ,,,ورق عنب ,, سمبوسه ,, رز ,, الحلا كريم كراميل في الفرن
مرقــــــــــــــــــــــــــوق
تآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآبع
هذي سفره بخاريه مكونه من رز بخاري بالدجاج ... سلطه خضرا عاديه ,, سلطة لبن بالنعناع ,, منتو .. فرموزا .. سمبوسه .. الحلا تشيز كيك بالدونات
المنتو طريقته ,, كاس دقيق او كاسين حسب الكميه الي تبينها ,, ملح ,, مويه ,, تعجني حتى تتكون لك عجينه متماسكه وتخلينها ساعه الا ربع
تجهزين لحم مفروم وبصل مقطع صغير وطماطم وتحطينها على اللحم مع ملح وفلفل وكمون وشوي قرفه مطحونه وبعدين تكورين العجينه بحجم صفار البيضه وتفردينها لازم تكون خفيفه مره وتحشينها باللحم وتقفلينها وتحطينها بقدر المنتو الي ع البخار تدهنين الطبقه المخرمه بزيت وترصين حبات المنتو فيه وتخلينها ساعه وكل بعد ربع ساعه ترشينها رشف خفيييييييييييييف بمويه بارده وطبعا يكون بالقدر تحت مويه وملح وانتبهي للمويه تنقص ولازم تحطين حبات المنتو والمويه تغلي وبعد مايستوي سوي صوص زي صوص الكشري او خليه ساده وبس
تشيكيـــــــــــلة معجنــــــــــــــــــــــات وورق عنب
مقلــــــــــــــــــــــوبة رز باللحم والمكسرات
ويارب تكون اطباقي عجبتكم واي طبق يعجبكم انا حااااااضره