اهلين حبوباات كيفكم عساكم مرتاحين :)
مالي في المقدمات هذي مجموعه من طبخاتي اتمنى تعجبكم :biggrinlo
"مشاء الله تبارك الله"
1-تكّا الدجاج
الطريقه تقطعين صدور دجاج قطع شبه كبيره زي بالصوره وتقطعين بصل شرايح وفلفل بارد شرايح وجزر شرايح وتخلطين لك في الخلاط صوص عباره عن
قشطة خفق ٢٥٠ ملي
علبة زبادي
ثوم زنجبيل مطحون فلفل اسود ملح
ملعقه صغيره بهارات كاري وبهارات مهران واي بهارات لذيذه عندك
شوي سكر
صلصه اضيفي لها كم ملعقه كبيره ماحطيت مقدار معين
وشوي مويه
اخلطيهم بالخلاط
بعدين جيبي صينيه قد الدجاج وزعي فيها الخضار والبصل وزعي فوقه الدجاج بعدين صبي عليه الخلطه الين يتغطى الدجاج تقريبا بعدين قصدريها ودخليها الفرن لمدة ساعه تقريبا وبعد الاستواء حمريها من فوق شوي وتقدم مع الخبز او الرز الابيض وبالعافيه
2-دوائر التست المقليه
بالنسبه لهذي الاكله الرمضانيه المشهوره
نطبق توست ع تست ونفردهم فرد قوي بعدها نقص من النص دائره بأي شي حاد ونغمسهم ببيض وبقسماط ونقليهم في زيت خزير وبعد الاحمرار نطلعهم ونقطعهم انصاف هذي بالنسبه للعجينه
الحشوه:
صدور دجاج قطعتها وحمستها مع بصل وثوم وفلفل بارد وملح وفلفل اسود وشوي كركم وماجي وبهارات مشكله بعد النضج فرمتها واضفت لها صوص عباره عن ملعقتين ك قشطه ملعقتين ك جبن سايل وملعقه ك مايونيز وقلبتهم مع بعض وحشيتهم وحطيتهم بصينية الكوب كيك وحطيت ع الوجه شوي جبن مزاريلا ودخلتها للفرن لحد ماايذوب الجبن صراحه لذيييييذه وبالعافيه
3-نودلز
احبهاااا:love:
مكرونه مسلوقه
نقطع بصل شرايح وفلفل بارد طوال وجزر مبشور ونحمسهم مع زيت وثوم وماجي وشوي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله ونقلبهم لحد مايذبلون بعدها نضيف شي بسيييط جدا من مرقة المكرونه بعدها نضيف المكرونه ونضيف سيدة الاكله الصوياا ونقلبهم وانتهيناا وبالعافيه
4-كوفتة الدجاج
الطريقه:
ثلاث حبات بطاطا مسلوقه بمويه وملح
صدور دجاج مقطعه ومحموسه مع بصل وثوم وماجي وبهارات وبعد ماينضج الدجاج افرميه مع بصله مع اشيائه كلها اطعم له
بعدها اهرسي البطاطس واضيفي له ملح فلفل اسود وبودرة الثوم واضيفي له الدجاج واضيفي فلفل بارد مقطع صغار او بقدونس احسن لاكن بالنسبه لي مااضفتهم ماكانو متوفرين واضيفي جبن مزاريلا اعجنيهم مع بعض وكوريهم وغمسيهم ببيض وبقسماط واقليهم وبالعافيه
وبالنسبه للمعكرونيا
معكرونه مسلوقه
واضفت لها صوص البشاميل اللذيذ طبعا مقداري واحد:
واحد كاس مويه
ربع اصبع زبده
ملعقه كبيره حليب
ملعقتين كبار دقيق
ملح وفلفل اسود
وتحركينهم ع النار لحد ماتثقل وتكون كذا جهزت اهم شي ماتترك ع النار بدون تحريك علطول تحترق
وبالعافيه
وانتهينا ..
اللهم صلي وسلم على رسول الله عليه افضل الصلاة واتم التسليم
مشاء الله تبارك الله
سلم الايادي الله يعطيك العافيه خيتووو