**اطباقي الشعبية النجدية متجدد من مطبخي واكييييد بالصور**

ام حمودي500 • 16 سنة

الســــــلام عليكــــــم ورحمـــة الله وبركاتـــــه

نكمــــــل ســــــادســـــــا : القرصـــــــــــــــان

المقادير

قرصان جاهزه على حسب عدد الافراد
بصله مفرومه صغار
1 فلفل رومي وسط مقطع كبار
2 حبة جزر مقطع مربعات صغار
2 كوسه مقطعه مربعات صغار انا ماعندي حطيت بطاطس
شوي فاصولياء خضراء اذا تبين
نص علبة معجون طماطم او ملعقة صغيره كركم اذا تبينها صفراء مو حمراء
لحم هبر مقطع صغار مع عظم او بدون عظم
حبيتين فلفل حار
ملح بهارات مطحونه شوي وفلفل اسود شوي وشوي كمون
ربع اصبع زبده او ملعقتين او ثلاث كبار سمنه
2 حبه طماطم مطحونه
نبدا التحضيــــــــــــــــر:

نحمس البصل بشوي زيت ثو اضيف الفلفل الرومي ثم اضيف اللحم واحرك شوي ثم اضيف الملح والبهارات والكمون والفلفل الحار .....

ثم اضيف الخضار واحركهم شوي ثم اضيف المعجون .....

واحركهم شوي ثم اضيف عصير الطماطم .....

ثم اضيف الماء قد حاجة القرصان ......

وخليها نص ساعه تطبخ ثم اضيف القرصان .....

ثم اضيف الزبده او السمنه........

وخليها 3 دقايق على النارو اخلي فيها شوي مرق ماانشفها وبالاخيـــــــــــر اقدمها .....

مررره لذيذه جربوها وبالعافــيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــه .... بكمل ان شاء الله