ام ضي 1212
•
هلا بكم تآمرون أمر هذي طريقة المبثوث اول شي تاخذين دقيق الكويت بمقدار كوبين كبار حقت الجبن السايل وبعدين تحطينها بضحن كبير وتصبين شوي مويه وبيدينك الثنتين تقردينه وتصبين مويه ويالله الين يصير الطحين كله مقرد عرفتو قصدي يعني قطع صغار زي شكل الفشار وبعدين تحطينه ع جنب وتاخذين قدر وتحطين مويه دافيه وتملحينها وتحطين سكر ع حسب ذوقك وبعدين تاخذين الخفاق اليدوي وتصبين كاس لبن وملعقتين دقيق بسرعه عشان اللبن مايتقرد ويطلع فيه زي النقط وتحركين بالخفاق بيدك الين تتجانس وتحطينها ع النار وتحركين اذا بدا يفور تصبين الدقيق شوي شوي مع التحريك بالمضرب اليدوي بيدك الين تخلصين كمية الدقيق واذا جا قاسي تزودين مويه والنار واطيه مره وتشوفين ملحه اذا يبغاله تزودين وتحركينه الين يستوي يمكن ع النار تقريبا ربع ساعه وبس تحطنه بالصحن وع الوجه سمن وتمر مرررره لذيذ
الصفحة الأخيرة