السلام عليكم
ع كثر ما تعبت وتغلبت في آخر استقبال سويته في بيتي
والتفكير في أفكار ووصفات جديدة وسهلة وسريعة التحضير
حبيت اليوم اخلي موضوعي عن أفكار وصفات تساعدنا
نسوي أحلى استقبال
انا رايحه احط هني اكثر من وصفه اليوم
وان شاء الله استمر احط وصفات جديدة كل مره
ويا ليت بعد كل وحده عندها وصفه تحطها هني حتى نغني الموضوع
ويساعدنا جميعاً
انا ببتدي بوصفات سندويشات
ساندويش الفاهيتا
المقادير
6خبز سندويش, كبير أي نوع مرغوب
500 غرام لحم عجل
1 كوب فطر, مقطع
1 فليفلة خضراء, حلو كبيرة
3 بصل, مفروم شرائح
1 كوب خس, مفروم شرائح
1 بندورة, وسط
رشة بهارات كل من بهار مشكلة ، فلفل أسود ، بابريكا ، كاري ، قرفة )
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 ملعقة كبيرة صلصة ستيك
الصوص:
3 ملعقة كبيرة مايونيز
4 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
1 ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
الطريقة
1. نحضر الحشو، نقطع اللحم شرائح طولية رفيعة كما في الشاورما.
2. في طنجرة على النار، نضع الزيت ونشوح به البصل مع رشة ملح ورشة فلفل أسود حتى يذبل .
3. نضيف شرائح اللحم ونقلبها مع البصل إلى أن يتغير لونها ثم نضيف كل البهار المذكور، نتركه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم 3/4 نضجه.
4. نضيف الملح، الفلفل الحلو والفطر معاً، نقلبه ونتركه على النار حتى ينضج الخليط تماماً.
5. نرفعه عن النار، نضيف الصويا صوص والستيك صوص، نقلبه فيصبح جاهزا للحشو .
6. نقطع البندورة إلى أنصاف رقيقة، نقطع الخس شرائح .
7. الصوص، نخلط كل مقادير الصوص المذكورة جيداً، نتركها لحين الإستعمال .
8. نفتح الخبز، نقوم بوضع كمية مناسبة من الصوص على الخبز ثم نضع كمية مناسبة من الحشو و ذلك حسب حجم الخبز المستعمل ، ثم نضيف شرائح خس وقطع بندورة .
9. نكرر العملية لكل الخبز حتى نفاذ الكميات .
0. تقدم بطبق مناسب للساندويشات، صحتين و عافية .
ساندويش اللبنة بالزيتون
المقادير
6 خبز سندويش, أي نوع مفضل
1⁄2 كوب لبنة
1⁄2 كوب زيتون أسود, منزوع النواه
12 شرحة بندورة, دائرية
1⁄2 كوب فلفل أخضر, حلو مقطع شرائح رفيعة
1 كوب أوراق خس, مقطع شرائح طولية
زعتر مجفف رشة على كل سندويش
الطريقة
1. نحضر الخبز بفتحه بسكين من الوسط، ندهنه بكمية مناسبة من اللبنة.
2. نرش رشة الزعتر الأخضر الناشف على اللبنة مباشرة، نضيف أوراق الخس المقطعة وشرائح الفلفل الحلو، نضيف كمية مناسبة من الزيتون منزوع النواة.
3. نرتب شريحتين بندورة كطبقة أخيرة، نغلق الساندويش ونقدمه.
4. نكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخبز.
0. ممكن تحميصها قبل التقديم و هذا حسب الرغبة
ساندويش البيتزا
المقادير
10 خبز توست
1 فلفل أخضر, حلو، مقطع 5 حلقات
150 غرام مرتديلا, ما يعادل 5 قطع
5 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا, مبشور
5 ملعقة كبيرة زيتون أسود, منزوع النواة
الصوص:
1 بصل متوسط الحجم
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر, مجفف
رشة فلفل اسود
رشة ملح
الطريقة
1. لتحضير الصوص: في مقلاة على النار يوضع زيت الزيتون ويُقطع البصل مربعات صغيرة ويُقلى بالزيت مع رشة ملح ورشة فلفل أسود .
2. عندما يشقر البصل يُرفع عن النار ويُضاف اليه معجون الطماطم والكاتشاب والزعتر، يُخلطوا جيدا ويوضعوا جانباً.
3. لتحضير الحشو: تُقطع المرتديلا بحيث نحصل على 5 حلقات كبيرة.
4. على كل قطعة من خبز التوست يوضع مقدار مناسب من الصوص ثم حلقة من الفلفل الأخضر ثم حلقة المرتديلا ثم يُوزع مقدار ملعقة كبيرة من الزيتون الاسود.
5. يُرش على الوجه ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا وتُغطى السندويش بقطعة التوست الثانية تُضغط بلطف وتُحمص بالحماصة او بمقلاة تيفال على نار متوسطة لتتحمر السندويش من الجهتين .
0. تُقطع كل ساندويش إلى مثلثين وصحتين و عافية
ساندويشات بالتونة
المقادير
24خبز توست, أو أي نوع خبز سندويش
370 غرام تونة في الزيت, ما يعادل علبتين
3 بصل أخضر, كاملة مع الأوراق الخضراء
1⁄2 كوب مخلل الخيار, مفروم ناعم جداً
1⁄3 كوب زيتون أسود, منزوع النواة
1 فلفل أخضر, حلو، مفروم قطع صغيرة جداً
1⁄2 رأس خس, مفروم شرائح
الصوص:
3 ملعقة كبيرة مايونيز
4 ملعقة كبيرة كاتشاب
2 ملعقة كبيرة شطة, سائلة
1 ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
رشة ملح
الطريقة
1. لتحضير حشوة التونة: في وعاء توضع التونة ويُقطع البصل الأخضر كاملا قطع صغيرة جدا ويُضاف على التونة.
2. يُضاف الى الخليط الزيتون الأسود المقطع، المخلل المقطع والفلفل الأخضر المقطع . يُخلطوا جيدا وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
3. لتحضير الصوص: في وعاء تُخلط جيدا جميع مقادير الصوص الى ان تتجانس و يصبح لونها مائل الى الزهري .
4. توضع قطع الخبز على مسطح ويوضع مقدار ملعقة كبيرة من الصوص على الخبزة الأولى ثم توضع كمية مناسبة من الحشو وتُضاف كمية مناسبة من الخس المفروم وفوقها توضع قطعة خبز ثانية.
5. يتم الضغط على السندويش جيدا وتُحمص اما بالمحمصة العادية (توستر) أو بمقلاة تيفال على نار متوسطة و بدون زيت. تُحمص من الجهتين .
6. تُقطع كل سندويش الى نصفين مثلثين و تقدم و صحتين و عافية
ساندوش الدجاج بالجبن
المقادير
1 توست, كيس منزوع الأطراف
4 صدر دجاج, مسلوقه ومفرومه
2 طماطم
أوراق خس
1 بصل, مفرومة
1⁄4 فلفل أخضر, بارد مقطع مكعبات صغيره
10 زيتون, بدون نوى مقطعه شرايح
1⁄4 مكعب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة
1 . يسلق الدجاج ويفتت، يخلط بالجبن السائل.
2. نضع زيت الزيتون في مقلاة، نضيف عليه البصل ونقليه ثم نضيف الفلفل الاخضر البارد، نضيف ربع مكعب ماجي، ثم نضيف الدجاج المخلوط بالجبن، نقلبه فقط 3 دقائق.
3. نجهز شريحة توست، نضع عليها الدجاج والزيتون، ثم شريحة طماطم وخس، نضع الشرحة الثانية من التوست.
0. نقص التوست على شكل مثلثات، نضع في كل مثلث عود اسنان ليثبت التوست وتقدم
سندوتش جبنة بطماطم
المقادير
1 خبز, صمون صغير
جبن الكريم (كريم شيز) القابل للدهن بحسب الرغبة
1 طماطم, شرحة دائرية
الطريقة
1 . ندهن الجبنة داخل رغيف الصمون، نضع شرحة الطماطم داخل الصمون على الجين المدهون.
سندوش الجبن والزعتر
المقادير
1 خبز سندويش, أو صامولي أبيض
1 ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز), من كرافت
1 ملعقة صغيره زعتر
الطريقة
1 . يقطع الخبز، يوضع بداخله الجبن ثم يسخن بالمكرويف، يرش الزعتر في داخل السندويش.
هاذي مجموعة من أفكار السندويشات وانتظروا كل جديد دايما
فيه عندي افكار وايد حلوه عن السلطات
وما تنسوا الي عندها اي وصفه تساعدنا
ودمتم يا الغوالي
لجين الحرير @lgyn_alhryr
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
اعتقد هذا الموقع موجود فيه بعض وصفات للاعراس
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3264485