سوف اضع صور لهم مع نبذة بسيطة عن كل طبق .
اولا :
الفتة باللحم
وهي أرز أبيض وصلصة طماطم وخل وثوم وخبز محمص واخيرا اللحم سواء مسلوق ومحمر او كباب حلة .
ثانيا :
الكفتة بأرز وصلصة :
وهي عبارة عن أرز مطحون مع لحم مفروم مع خضروات وتوابل وتصبع وتقلي في الزيت ثم توضع في صلصة وتقدم مع أرز وسلطة خضراء .
ثالثا :
الجلاش او الرقاق باللحم المفروم :
وهو رفاق او جلاش مدهون بين كل ورقة والأخرى سمن او زيت او زبدة وفي المنتصف لحم مفروم معصج وفي النهاية لو جلاش نضع كوب لبن ببيض وملح وفلفل لو رقاق ندهن سمن فقط وتدخل الفرن
وقد يصنع البعض مكرونة بالبشاميل باللحم بدلا من الرقاق او الجلاش لكن الأشهر الرقاق .
رابعا :
كباب الحلة والمشوبات على الفحم من كباب وكفتة وكبدة
وقد ارفقت صور لهم في موضوعي المستقل عن المشاوي وطريقتهم.
في عيد الأضحى نهتم باللحوم اكثر من الحلوى والكعك
يعني بعد سفرة الغذاء نقدم حلويات شرقية الاغلب يشتريها جاهزة ومن يصنع في المنزل بصنع البسبوسة والجلاش الحلو وتقدم الشوكولاتات والعصائر والمياه الغازية
وهذا كله يأتي بعد الشاي
فالشاي أساسي بعد غذاء اللحوم عند المصريين
وهذه صورة لاصابع الجلاش الحلو المحشو قرفة ومكسرات
ثم تقدم التسالي من لب وسوداني وترمس
لكن الكعك والبسكويت والبيتيفور والغريبة يكاد يكون لا وجود لهم في العيد الاضحى لان الاهتمام بهم يكون في عيد الفطر المبارك أكثر
وكل عام وانتم جميعا بخير وصحة وسعادة
