اطباق الكوسا الخضرااااء

سلطة الكوسا:
المقادير :
/كيلو كوسا
/نصف كوب زيت زيتون
/باقة بقدونس
/2 كوب لبن زببادي
/ ملعقه ونصف طعام ملح
/4 فصوص ثوم

الطريقة:
يقطع الكوسا الىقطع متوسطة ويسلق مع كوبان ماء ورشة ملح على نار متوسطه حتى ينضج،ثم يصفى جيدا ويفرم فرما ناعما
يدق الثوم والملح ويضاف عليه،ثم نضيف اللبن ونحرك جيدا
ثم يوضع البقدونس بعد فرمه ناعما ثم الزيت ويخلط جيدا

الكوسا باللبن:
الكوسا باللبن أكلة لذيذة و مفيدة جدا" و مستساغة من قبل الأولاد الذين لا يحبون الكوسا التي تعتبر من أوائل الخضروات التي يتم ادخالها الى وجبات الأطفال لسهولة هضمها و احتوائها ماء و بوتاسيوم و غير ذلك من الفيتامينات.
الأكلة من المحاشي و تحضر تبعا" للطريقة التالية:
ينتقى حوالي كيلو كوسا يفضل أن تكون حباته خضراء طرية و صغيرة..تغسل و تستخرج ما بداخلها حتى تصبح جوفاء جدرانها رقيقة و يراعى عدم تمزيقها..لتنظيفها بسهولة تدعك فوهاتها بالملح جيدا" و يبتدأ بتفريغها بهدوء و بطء..
تحشى بالحشوة المكونة من: لكل كيلو كوسا حوالي نصف كأس أرز مصري مغسول مضاف اليه لحمة مفرومة بشكل ناعم و بهار و ملح و شوية **دة أو زيت
تسلق على النار حوالي نصف ساعة على نار هادية و يجب الكشف عليها مرارا" و لا تترك طويلا" حتى لا تتشقق..يمكنك التأكد من نضجها بتغير لونها و طراوة جدرانها.
خلطة اللبن يتم تحضيرها على الشكل التالي:
حوالي لتر لبن أو **ادي نضيف اليه ملعقة كبرة نشاء و يمكنك اضافة بيضة مخفوقة و هي لن تؤثر على الطعم..
يوضع على النار الهادئة و يحرك باستمرار حتى يتماسك اللبن و يغلي ثم نضيف الكوسا مدة3 دقائق..نضيف الملح ثم التقلية..و التقلية مكونة من 3 حصوص ثوم مدقوقة تقلى قليلا" بالزيت أو ال**دة ثم تضاف اليها ملعقة كبيرة ك**رة يابسة و ورقتين نعنع أخضر أو يابس و تضاف الى الطنجرة..يجب عندها عدم تغطية الطنجرة لأن الكوسا تتشقق بسبب البخار و يصبح شكلها غير مستحب

مشوي الباذنجان ممكن تعمليه بالكوسا:
مشوي الباذنجان مع البندورة
------------------------------------
كيلو باذنجان
بصلة وقليل من الزيت وملح واوركانو
حبات من البندورة مقطعة
---------------------------------
نضع الباذنجان المقطع شرائح بالصينية مع رشة زيت ورشة ملح ونشويه بالفرن
ثم نصف عليه قطع البصل وشرائح البندورة ورشة اوركانو وندخله الفرن
ويقدم



وهذا الطبق من احدى الاخوات في المنتدى:
طاجن الكوسا:
طاجن الكوسا
6 ثمرات كوسة
1 كيلو لحمة خروف مقطعة مكعبات
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
2 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فلفل اسود
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة كبيرة زبدة
زيت للتحمير

الطريقة
تغسل الكوسـة ثم تحك بالسكين تحت الماء الجاري وتقطع إلى دوائر عرض
1 سم.
2- تحمـر دوائر الكوسـة في الزيت حتى تنضج ثم ترفع على ورقة مطبخ وتتبل
بقليل من الملح والفلفل الأسود.
3- تسيح الزبدة ويضـاف لهـا ملعقة زيت لكي لا تحترق وتقلب بها اللحمة ثم
يوضع عليها البصل المفروم والثوم وتقلب حتى يحمر البصل فتضاف الطماطم
المقطعة والصلصة ويتبل بباقي مقادير الملح والفلفل.
4- يدهن بالزبدة طاجن مدور من الخزف أو البايركس ترص فيه قطع الكوسـة
ويترك بوسطـه فـراغ توضع به خلطة اللحمة ثم يلف بورقة المنيوم ويثقب
الورق بعود أو بسكين عدة ثقوب ويدخل في فرن حار لمدة نصف ساعة ثم يقدم في نفس الطبق أو يقلب في طبق غزير
وهذا الرابط:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=178054

هذي مجموعه واتمنى تعجبكم...واكون معزومه عندك.. :D

وهذه بعض الاكلات من الاخوات في المنتدى:


ثريده الكوسا:
المقادير :
كوسا مقشرة ومبشورة او حفر الكوسا (محتويات الكوسا عند حفرها لعمل المحشي او نقر الكوسا بلغة اهل الشام )وهو الافضل
بصلة متوسطة مفرومة فصين ثوم زيت زيتون عصير ليمونتين نعناع ناشف مطحون ملح وفلفل خبز مقطع قطع صغيرة ويفضل الخبز البايت
الطريقة :
تحمر البصلة بزيت الزيتون على النار ثم نضيف الثوم وتحرك
نضيف الكوسا الموجودة لدينا وتحرك ثم تهدى النار ويغطى القدر حتى تتصبب مية الكوسا نضيف الملح والفلفل وبعضا من الماء المغلى وتترك الكوسا لتنضج يعني لمدة لاتزيد عن الربع ساعة نضيف بعد ذلك الخبز المقطع ويقلب جيدا ثم نضيف الليمون والنعناع الناشف ويحرك ثم يغطى القدر ويترك حتى يتشرب الخبز نكهة الكوسا وزيت الزيتون ثم يقدم و بالهناء والعافية
ارجوكم جربوا فهو اكثر من لذيذ وصحي جدا

http://hawaaworld.net/showthread.php?threadid=6510

كيكة الكوسا:
الكيكه حلوه وايد وانشاء الله تعجبكم يارب:

المقادير:
4/1 2 كوب طحين
4 بيضات
4/3 كوب زيت
3/1 1 كوب سكر
2/1 1 كوب كوسا مبشوره مع القشرة
1 م ك بيكن باودر
1 م ص فانيليا
1 كوب جوز مفروم
1 م ك دارسين

الطريقة:
- يخفق البيض بالخلاط الكهربائي لمدة 7 دقائق ثم يضاف اليه الزيت والسكر والفانيليا ويتم الخفق جيدا ثم يضاف الطحين مع البيكن باودر و الدارسين والجوز ويخلط بالملعقة الخشب.
- يصب الخليط في قالب مدهون ومبطن بالطحين ويرش السطح بحبات الجوز ويخبز في فرن ساخن متوسط الحرارة (150) لمدة 45 دقيقة أو حتي يتحمر السطح.
- تترك لتبرد قبل التقديم

http://hawaaworld.net/showthread.php?threadid=5235

شوربه الكوسا:
شوربة الكوسا

المقادير:
6 كوسايات مقطعه ارباع
ربع قالب زبده
مكعب ماجي واحد
ملعقة بصل مفروم
ملعقة طحين
ربع ملعقه صغيره ثوم
كريمه كي دي دي
.كوبين ونص ماء .

الطريقه:
# تسيح الزبدة وتوضع البصل ويقلب الى ان يحمر.
# توضع الكوسا وتقلب الى ان يخرج مائها .
# توضع الطحين ومكعب ماجي ويقلب بعدها يضاف الماء الى ان يغلي وتوضع على نار هادئه الى ان تلين الكوسى .
# تترك الشوربه الى ان تبرد ثم تخلط بالخلاط الكهربائي المخصص للسوائل .
# توضع مرة اخرى على نار هادئه ويضاف الكريمه ويخلط باستمرار مع مراعاة عدم غليان الشوربه .
# تخلط الى ان تخثر لمده خمس دقائق .
وتوضع في صحن التقديم المخصص للشوربه

طبق الكوسا:
2 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4-5 حبات كوسة صغيرة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة ريحان او نعناع مجفف او طازج
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة
الطريقه:
في مقلاة واسعة نطهو الثوم الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح ثم نضع الكوسة و الريحان او النعناع و نقلب و الملح و الفلفل ونطهو على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر الى ان تصبح شرائح الكوسة هشة و مقرمشة
قبل التقديم يرش الوجه بالنعناع او الريحان و الجبنة

صينية خضار بالصلصة البيضاء

المقادير:
3باذنجان –5كوسه –3بطاطس-نص كيلو لحم مفروم- 3بصل مفروم-نص حزمة بقدونس-كاس عصير طماطم –كاس ماء-2م ك بقسماط-كاس زيت للقلي- م ص ملح-نص مص فلفل أسود نص م ص قرفة- ربع م ص قرنفل
للصلصة البيضاء:
2م ك سمن –4م ك طحين- 3 كاس حليب- ربع م ص جوز طيب- ربع كاس جبن مبشور- نص م ص ملح
الطريقة:
ضعي اللحمة والبصل مع قليل ماء في قدر على النار ودعيه حتى ينشف كل الماء فأضفي قليل من الزيت وقلبيه حتى يحمر فأضيفي عصير الطماطم الطازج والبقدونس والملح والفلفل والقرفة والقرنفل والماء دعيه يطبخ على نار هادئة ثلث ساعة ليتسبك قطعي الخضار شرائح بعد تقشيرها ورشي ملح فوق الباذنجان ثم نشفيهم وأقليهم بالزيت و ارفعيهم على ورق نشاف .ادهني صينية واسعة ورشيها بالبقسماط ضعي الخضار واللحمة طبقات متبادلة في الصينية صبي على الوجه الصلصة البيضاء وادخليها الفرن حوالي 45دقيقة ثم أخرجيها لتبرد مدة حتى يسهل تقطيعها.

مفركة الكوسا

تقطع الكوسا قطع صغيرة الحجم مع ازلة القلب وتترك شوي لتذبل
ثم تضاف فوق اللحمة والبصلة وشوية ماء مع التقليب وبتغطيها لحين تستوي
ويقدم بجانبها اللبن الرائب

المقادير
-2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
-4 - 5 حبات كوسا صغيرة مقطعة شرائح -ملعقة صغيرة ريحان او نعناع مجفف/ طازج
-ملعقتا طعام جبنة بارميزان مبشورة -ربع ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة صغيرة فلفل -2 حص ثوم
الطريقة
في مقلاة واسعة نطهو الثوم بزيت الزيتون الى ان يصبح لونه ذهبي فاتح ثم نضع الكوسا و الريحان او النعناع ونقلب و الملح و الفلفل.نطهو على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لاخر الى ان تصبح شرائح الكوسا هشة ومقرمشة.قبل التقديم يرش الوجه بالنعناع او الريحان و الجبنة.
وصحتين وهنا


شوربة الذرة
المقادير:
ربع كيلو غرام من اللحم المقطع مكعبات صغيرة
قطعة من العظم
بصلة مقطعة وبصلة مفرومة ناعماً
ثلاث جزرات مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
حبتين من البطاطا مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
اصبعين من الذرة تقطع إلى دوائر
حبتين من الكوسا مقطعة عرضياً إلى شرائح متوسطة السماكة
كوب من الكرفس المقطع قطع صغيرة
ملح وبهار حسب الرغبة
ثمان اكواب ماء
ملعقتين زبدة
الطريقة :
يغسل اللحم وقطعة العظم ويوضع في الجدر مع الماء
ويضاف باقي المقادير ماعدا الكوسا والبصلة المفرومة
يترك الجدر مغلق على نار متوسطة لمدة ساعة
تضاف الكوسا ونتابع الطهي مدة ربع ساعة إضافية
تحمر البصلة المفرومة في ملعقتين الزبدة من دون ان تحترق
توضع الشوربة في صحن التقديم ويزين بالبصل
تقدم ساخنة

الكوسا بالصلصه البيضاء:
المقــادير:
6 حبات كوسا (متوسطة الحجم)
3 مكعبات مرقة دجاج ماجي - ملح أقل
2 حبة بصل (مفرومة ناعماً)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
4/1 كوب ماء دافئ
2/1 ملعقة صغيرة من كل من: قرفة، فلفل أسود
2/1 كوب صنوبر (محمصّ)
مقادير الصلصة البيضاء:
4 أكواب حليب نيدو (محضّر)
5 ملاعق كبيرة دقيق أبيض (طحين)
1 كوب فطر ( مقطع لشرائح)
2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة)
4 ملاعق كبيرة بقسماط
طريقة التحضير:
. تغسل الكوسا جيداً وتنزع رؤوسها وتقطع بالنصف وتسلق مع مكعب مرقة دجاج ماجي – ملح أقل
. تتر ك على ناز عالية لمدة 10 دقائق فقط ثم تخرج من الماء وتترك جانباَ حتى تصفى جيداَ
. ترص أنصاف الكوسا في طبق بايركس مقاوم للحرارة عالي الحواف
. يقلّب البصل في الزيت الحار حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلّب مع البصل جيداً حتى يصبح لونه بنياً
. يذوّب مكعبا مرقة دجاج ماجي – ملح أقل في ربع كوب ماء دافئ وتضاف المرقة لخليط اللحم والبصل مع إضافة التوابل والتحريك جيداً
. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
. يضاف الصنوبر المحمصّ لخليط اللحم والبصل مع التحريك جيداً
. يسكب الخليط فوق أنصاف الكوسا مع مراعاة تغطية كافة الطبق بشكل متساوٍ
تحضير الصلصة البيضاء:
. يمزج حليب نيدو المحضّر مع الدقيق الأبيض بشكل جيد حتى يصبح المزيج متجانساً
. يضاف الفطر وجوزة الطيب وبعض من جبنة تشيدر ويوضع الخليط على نار عالية ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف
. تسكب الصلصة البيضاء فوق الكوسا واللحم مع مراعاة تغطية كافة الطبق بشكل متساوٍ
. ترش باقي كمية جبنة تشيدر فوق الصلصة البيضاء ويرش فوقها البقسماط
. يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً

كوسا مبشورة بالباشميل:
المقادير:

10 حبا ت كوسا
مكعبين ماجي
دجاج او لحم مفروم
بصل ملح وفلفل وبقدونس
صلصة بشاميل
الطريقة:
تبشر الكوسا ونضيف لها الماجي ونضعها على النار حتى يجف ماوها0 نحمر البصل ونضع عليه الدجاج والملح والفلفل والبقدونس حتى يستوي نضع الكوسا في الصينيه ونضع عليها خلطة الدجاج ثم نضع البشاميل ثم ندخله الفرن وبالهناوالشفا

قوارب الكوسا بالباشميل:
المقادير:

كيلو كوسه
مكعب ماجي
ماء لسلق الكوسة
5 ملاعق زيت
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره مقطعه قطه صغيره
ملح -فلفل- بهارات مشكله مطحونة
فلفل بارد مقطع مكعبات
ملعقة كزبره مفرومه

( لعمل الباشميل):
4 ملاعق زبده
4 ملاعق دقيق
2/1 3 كوب حليب سائل
مكعب ماجي
فلفل
بيضه
جبنة الموزريلا
الطريقة:
-تقطع الكوسه إلى نصفين ثم يفرغ وسطها بعد ذلك توضع في قدر مع الماء والماجي وملعقتان زيت على النار وتترك حتى تستوي نصف استوى ثم تصفى وتترك جانباً.
- يحمس البصل بباقي الزيت حتى يحمر ثم يضاف إليه الفلفل البارد والبهارات ثم اللحم المفروم والملح ويترك على نار هادئة حتى يستوي اللحم .
- ثم نقوم بعمل البشاميل وذلك بوضع الزبدة على النار ومن ثم الدقيق مع التحريك المستمر ثم يضاف الحليب والبيضة والماجي والفلفل ويترك على النار حتى يثخن قوامه .
- ثم تصف الكوسة في صينية بايركس وتملى باللحم ثم تغطى بالبشاميل وينثر عليها قليل من جبنة الموزريلا وتدخل الفرن حتى تستوي ثم تحمر من فوق ثم تقدم

صينية الكوسا باللحم:
كوسا مسلوقة ( مقدارها بحيث تكفي عمل طبقتان لصينية بايركس حجم كبير)- لحم مفروم محموس - باشمل

الطريقة:
تصف شرائح الكوسا بعد تقطيعها كطبقة أولى في صينية البايركس
نضع اللحم المحموس فوق الكوسا ثم طبقة من الكوسا
يصب الباشمل على الوجه وتدخل الفرن حتى تتحمر

طريقة البشامل:
6 م ك طحين - 1 قالب زبد- 4/3 لتر حليب / 3 ك حليب

يحمر الطحين مع الزبد على النار حتى يحمر الطحين ويتغير لونة، نضيف الحليب ونحرك بالسلك المعدني حتى لا يتكتل حتى يثخن القوام
يصب فوق البشمل ويمكن اضافة الجن على الوجه

المقادير‏:‏
‏1‏ كيلو كوسة متوسطة الحجم
‏1‏ بصلة متوسطة مفرية
‏4/1‏ كيلو لحم مفروم
‏2‏ ملعقة صغيرة زبد
‏2‏ ملعقة كبيرة صنوبر محمص
ملح‏، فلفل‏،‏ بهار‏،‏ قرفة
لصلصة الزبادي‏:‏
‏4‏ ـ‏5‏ علب زبادي
‏2‏ ملعقة كبيرة نشا
‏1‏ بيضة
‏3‏ فصوص ثوم
‏1‏ ملعقة صغيرة نعناع جاف مسحوق‏-‏ ملح‏، فلفل

الطريقة‏:‏
‏*‏ تقطع أعناق الكوسة وتقور خفيفا
‏*‏ يشوح البصل في الزبد حتى يصير لونه ذهبيا‏ يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يحمر من جميع الجوانب ويتبل‏‏ ثم يترك على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى يتم النضج
‏* يخلط اللحم مع الصنوبر
‏* تحشي الكوسة باللحم ثم تشوح في قليل من الزيت على نار هادئة ثم ترفع على ورق مطبخ
‏* تجهز صلصة الزبادي‏:‏ يخلط الزبادي مع البيضة والتوابل ويذاب النشا في قليل من الماء ويضاف إلى الخليط السابق‏.‏
‏* يرفع المقدار علي النار مع التقليب المستمر حتى يغلي المقدار‏ يرفع من فوق النار وتترك الصلصة حتى تهدأ‏.‏
‏* تصفي الصلصة وتوضع الكوسة في إناء طهو وتصب فوقها صلصة الزبادي ويترك المقدار يغلي على النار‏6‏ ـ‏8‏ دقائق يضاف الثوم المفري
‏* تغرف الكوسة في طبق ويصب فوقها صلصة الزبادي ويرش النعناع الجاف ويقدم‏

كوسا بالجبن:
صينية كوسة بالجبن عجيبة و غريبة
هذا الطبق بصراحة سهل و لكن طعمه خيالى :

المقادير:

كوسة محفروة من الداخل (الكمية حسب الصينية)
مشروم بازلا خضراء بروكلى و جزر (اى خضرا اخرى تفضليها ممكن كيس الخضراوات المثلجة)
بصل مقطع قطع صغيرة ، ثوم مفروم
جبن كرافت الأزرق العلبة الصغيرة
بهارات قليل من الكمون و فلفل اسود و اوريغانوو قليل من البابريكا الحمراء
ماجى و ان كنت ما تحبينها ممكن قليل من الملح
جبن مزرولا مبشور
كريمة حمراء

الطريقة:

احفرى الكوسة من الداخل ثم قطعيها بالعرض الى 3 قطع متساوية و ضعيها بالعرض فى الصينية المدهونة بقليل من الزيت

الحشوة:
ضعى البصل المقطع قطع صغيرة على المقلاة الى ان يتغير لونه قليلاً ثم اضيفى القليل من الزيت عليه و احمسيه ثم قليل من الثوم المفروم ثم اضيفى المشروم و البروكلى و اى خضرا ثانية تحبينها ثم الماجى و البهارات و قليل من اوريغانو ثم اضيفين قليل من الجبن الأزرق كرافت ثم الكريمة الحمراء و ضعيها على النار الهادئة دقيقتان

املئى فراغات الكوسة من الداخل بالحشوة ثم ضعى الجبن المبشور بحيث تغطى و جه الكوسة كامل ورشى الوجه بقليل من البابريكا الحمراء و ضعيه بالفرن الى ان يحمر اطراف الصينية وذوقى و ادعيلى

بصراحة طبق خيالى جربوه يابنات يبيض الوجه خصوصاً للعزايم و على فكرة سهل لما اتسوينه مرة راح تتعودين عليه

اقراص الكوسا:
المقادير:
3كوسة مبشورة/2بيض/ملعقتين طحين/بصلة مفرومة/فص ثوم مهروس/ بقدونس مفروم ناعم/ملح وكمون وفلفل أسود.
الطريقة:
* تخلط جميع المقادير جيدا إلى أن تتجانس وتتماسك.
* تؤخذ كمية صغيرة من خليط الكوسة وتشكل دوائر وتقلي في زيت حار.
* ثم تصفى من الزيت وتقدم.

متبل قلوب الكوسا:
المقادير:
قلوب بعض حبات الكوسة عند حفرها للحشو .
بصلتين مقطعة حلق .
2 طماطم مقطعه قطع صغيرة .
2 فلفل اخضر حار او رومي .
عصير ليمنة .
4 ملاعق زيت نباتي .
ملح , فلفل اسود . كمون .

الطريقة :
اقلي البصل في الزيت حتى يذبل ثم اضيفي قلوب الكوسة وقلبي حتى تزبل ثم اضيفي الطماطم والفلفل واستمري في التقليب ثم اضيفي الملح والبهارات هدئي النار واتركيه قليل حتى تنضج قلوب الكوسة احملية من على النار واسكبيه في طبق التقديم .
يقدم ساخن مع الرز الابيض وكباب اللحم او الدجاج

سلطان الكوسا:
المقادير :
نصف كيلو كوسة مقطعة حلق .
بصلة مفرومة فرم ناعم .
نصف كيلو لحمة مفرومة .
رغيف من الخبز الشامي مقطع ارباع صغيرة ومحمر في الزين .
2 كاسة لبن زبادي .
ملعقة اكل توم مهروس .
ملح .
بهار (كمون و فلفل اسود )
كاسة عصير طماطم .
قليل من الزيت النباتي .
حبات من السنوبر المحمر .

الطريقة:
اقلي الكوسة في الزيت حتى تحمر .
ضعي قليل من الزيت مع البصل على النار حتى يزبل ثم اضيفي اللحمة ودقيها جيداً حتى تنضج ثم اضيفي عصير الطماطم والملح وقليل من البهارات واتركيها على نار هادئة .
اخلطي اللبن مع التوم وقليل من الملح والفلفل والكمون ثم صبي اللبن في طبق التقديم ثم اضيفي اليه الكوسة ثم صبي اللحمة المفرومة على الوجة ثم حبات الخبز والسنوبر وتزين برشة من البقدونس الناعم .

كيكة الكوسة
المقادير:
1ك الكوسه مطحونه
1ك سكر
2/1 ك زيت
3/4 ك مكسرات مطحونة
1ك طحين
م ب ب
م فانيلا م دارسين م بيكربونات الصودا
3بيضات

الطريقه
يخلط البيض ثم يضاف السكر ثم الطحين ثم الكوسه ثم باقي المقادير وتوضع في الفرن

خلطة الكوسا:
7حبات كوسة مقطع - نصف شدة كزبرة مفرومة - ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة كمون- زيت زيتون - بصلة متوسطة مقطع طويلة - واحد مكعب ماجب .
الطريقة : -
نضع الزيت زيتون في مقلاة ثم نضع البصل حتى يذبل ويحمر قليلاً .
- نضع الكوسة ويحمس قليلاً ثم الكزبرة ثم البهرات والمكعب ماجي ويحمس حتى تسوي الكوسة

اتمنى هذه الاطباق تعجبك وتجربيها ...

الف الف شكر اختي كلام الحب، ويعطيكي العافية على مجهودك ، جزاكِ الله خيرا.