ماشاء الله ولا حول ولا قوة الابالله
مرحيا اخواتي الغاليات بنزل في هذا الموضوع ثلاث انواع لطبخ الارز مع الدجاج واتمنى انها تحوز على رضاكم
نبدا بالاول مقلوبه الارز بالدجاج والبطاطس
نحمس بصله متوسطه مقطعه صغار بزيت تقريبا اربع ملاعق كبار ثم نضيف فوقه دجاجه مقطعه اربع اوثمان قطع منزوع جلدها بهذا الشكل ....
بعد منحرك ماسبق لمدة 3 دقايق نضيف عليهم حبتين بطاطس حجم كبير مقطعه قطع كبارومقشوره بهذا الشكل...
ثم نضف عليهم بعد مانحرك ماسبق حبة طماطم مقطعه صغار او معصوره ونضيف معهم الملح والبهارت وشوي صلصه حمراء مقدار ملعقة وتحرك مع بعض لمدة 5 دقايق بهذا الشكل ...
ثم نضيف عليهم الماء مقدار بيالتين شاهي ويكون على نار هادئة ويغطى القدر لمدة ربع ساعة لينضج ويكون بهذا الشكل ...
ثم اذا بدا يروب الخليط بمعنى يتسبك شوي نضيف عليهم مقدار 4ملاعق كزبره خضراء او بقدونس وتكون بهذا الشكل ....
بعد مانكون خلصنا ماسبق نكون مجهزين الارز وطريقة تحضيره حبة بصل صغيره تحمس بشوي زيت ونحط معها حية ماجي ابيض واربع حبات كبار فلفل احمر حار ونحط الارز عليهم مقدار كاسين من رز ابو شماغ بعد ونضيف الماء لبنضج نص استوا وبعدين نحط بقدر ثاني نظيف طبقة من الارز ثم نضيف الدجاج مع البطاطس بهذا الشكل ....
ثم نحط باقي الارز فوقهم ونصب عليهم زعفران منقع مع ماء ورد او كادي بهذا الشكل ...
ثم نغطي القدر بقصدير ونتركه على نار هادئه لمده ربع ساعه لينضج ويكون بهذا الشكل ....
ثم نضعه بصحن التقديم ويكون بهذا الشكل النهائي ......
وبالعافيـــــــــــــــــــــه
رجـــــــــاء لاتردون باقـــــــي
نحمس بقدر حبة بصله وسط مقطعه صغارمع حبات من المسمار بشوي زيت بهالشكل ....
ثم نضيف عليه حبة طماطم وسط مقطعه صغارمع حبتين فلفل حار بهذا الشكل ...
ثم نضيف عليهم الدجاجه المقطعه اربع قطع بالجلد او منزوع انتي مخيره ثم اضيف عليهم الملح وفلفل اسود وتكون بهذا الشكل ....
ثم نضيف الماء عليهم ليضج الدجاج بهذا الشكل ....
ثم قبل لااضيف الارز عليه اطحن ثلاث حبات ليمون اسود حجم كبير ناعم مرره ثم احطه على ماء الدجاج بهذا الشكل ....
ثم اضيف الارز المنقوع عليه ويكون مقدار كأسين بهذا الشكل ..
وهذا شكله بعد ما نضج الارز....
ثم اضيفه بصحن التقديم وهذا شكله النهائي ....
.
وبالعافيـــــــــــــــــــــه
رجـــــــــاء لاتردون باقـــــــي