اطباق شهية وصحية يوميا

سمك الكنعد المشوي

المقادير- سمك كنعد : 1 كيلو- عصير الليمون : ثلثان الكوب (حامض)- الثوم : 5 فصوص (مفروم)- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم)- الشطة : ملعقة صغيرة- بهار سمك : ملعقة كبيرة- بابريكا : ملعقة كبيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- ملح : رشّة
طريقة التحضير

• ضعي الثوم، وعصير الليمون، والفلفل الرومي، والشطة، وبهارات السمك، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
• ضعي سمك الكنعد في التتبيلة وقلبي جيداً.
• حضري صينية فرن واسعة ووزعي بها سمك الكنعد.
• حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• أدخلي صينية السمك إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج، ثم قدميه ساخناً.

اندومي خضار بالجبن
المقادير- اندومي : 2 عبوة- الماء : 2 كوب- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الجزر : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)- الفلفل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)- الكاري : نصف ملعقة صغيرة- جبنة : 3 ملاعق كبيرة (سائلة)- جبن موزاريلا : ملعقتان كبيرتان ونصف (مبشور)
طريقة التحضير

• اغلي الماء في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الأندومي واتركيه لمدة 4 دقائق.
• أضيفي معجون الطماطم، ومكعبات الجزر، والفلفل الأخضر، ثم حركي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
• تبّلي بالكاري وبهارات الأندومي المرفقة بالعبوة، ثم قلبي المكونات قليلاً.
• أضيفي الجبنة السائلة وحركي، ثم اتركي الأندومي على النار لمدة دقيقتان.
• اسكبي الأندومي في طبق التقديم، ثم رشي جبن الموزاريلا على الوجه وقدميه ساخناً.