اطباق صحراوية

احلى شيء يميز منطقة الصحراء خصوصي بجنوب شرق الجزائر هو الكسكس بشتى انواعه و من اهم هذه الانواع
المرشومة
هذي طريقة تحضيرها سامحوني ماعندي صور توضحها اكثر
كسكس خشن نوعا ما
3حبات بصل
2ملاعق ك طماطم
ملع ك زيت
رشة ملح
توابل بمنطقتنا نستعمل خلطة سحرية للتوابل في يوم اخر اوصفها لكم ان شاء الله
2حبات طماطم
فلفل حار حسب رغبتك
شطة
3كوب ماء
طريقة التحضير
افرمي البصل وضعيه على النار حتى يذبل خالص و بعدين ضيفي له الزيت ثم الطماطم وافرمي حبات الطماطم وضيفيهاو الملح و التوابل والفلفل والشطة بعدها ضيفي الماء وتركيها تغلي مدة ربع ساعة و هذي هي مرقة الكسكس
الكسكس يتفور و يصمغ بالزيت
ضيعيه في صحن التقديم واسقيه بالمرق
والف صحة وهنا