اطباق متنوعة من المغرب

kantuta • 17 سنة

يسلموا ياقمر وحجربهم قريب ان شاء الله واشتري الطاجن واحط تحته الحديدة والله يستر ما تنكسر معايه :)

الله يعطيج العافية ومتابعة لاني احب الاكل المغربي

mirace • 17 سنة

kantuta :

يسلموا ياقمر وحجربهم قريب ان شاء الله واشتري الطاجن واحط تحته الحديدة والله يستر ما تنكسر معايه :) الله يعطيج العافية ومتابعة لاني احب الاكل المغربي

يسلموا ياقمر وحجربهم قريب ان شاء الله واشتري الطاجن واحط تحته الحديدة والله يستر ما تنكسر معايه...

مشكووورة يالغالية

الله يعطيك الصحة والعافية يارب

Renad:81 • 17 سنة

رائع يا الغالية

بانتظار جديدك

mirace • 17 سنة

Renad:81 :

رائع يا الغالية بانتظار جديدك

رائع يا الغالية بانتظار جديدك

كل الشكر لك يالغالية
اتمنى اني اكون عند حسن ظنكم ان شاء الله

mirace • 17 سنة

هلا ام الحص
تامرين امر حبيبتي
بس في هدا الوقت ماقدر اقدم لكم طريقة عمل الحريرة بالصور
لكن بس تتاح لي الفرصة ان شاء الله مااتخر

لكن هدا مايمنع اني احط لك كيفية التحضير وهي كالاتي

الحريرة المغربية

المقادير

250 غرام من لحم البقر المقطع قطع صغيرة
200 غرام من الحمص المرطب من قبل في ماء دافئ (يترك بقشرته او تزيلينها على حسب رغبتك)
500 غرام من الطماطم الطرية
بصلة واحدة كبيرة محكوكة
ملعقة صغيرة من الكرافس المفروم
ملعقتان كبيرتان من المقدونس المفروم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
علبة طماطم مصبرة متوسطة
ملعقة كبيرة من الملح او حسب الذوق
125 غرام من الطحين الابيض
3 لتر ونصف من الماء
ملعقة صغيرة من السمن البلدي (السمن على الطريقة المغربية)
راس ملعقة صغيرة من الملون الاصطناعي
ملعقى صغيرة ابزار
150 غرام من الشعيرية او المكرونة (صغيرة الحجم مو السباغيتي)

الطريقة

تغسل الطماطم جيدا تم توضع في اناء على النار مع نصف لتر من الماء لمدة خمس دقائق ويطحن بعد ذلك الكل بالمطحنه اليدوية او الكهربائية.

نضع في الطنجرة اللحم مع البصلة والطماطم الطرية المطحونه والحمص والمقدونس والكرافس والسمن البلدي والابزار والملح والزعفران ونصب على الكل لترين ونصف من الماء .

نضع الطنجرة على نار معتدلة لمدة 30 دقيقة.

في اناء نضع الطحين والطماطم المصبرة ونصب عليها نصف لتر من الماء ويخلط الكل جيدا حتى يتمازج الخليط.

تم نضيفه الى الطنجرة اللي فوق النار مع التحريك المستمر حتى الغليان .
ونضيف بعد ذلك الشعيرية والكزبرة مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة.

تم تقدم الحريرة ساخنه.

:26: بالصحة والعافية :26:

يتبع...............................