اطباق منوعه

هلا والله فيكم ..زعندي بعض الاطباق وحابه اعرضها عندكم...
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سندويشات الفرن

دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
قطع بصل صغير ...(خمس بصلات)
فلفل رومي قطع صغيرة
خبز لبناني..(بالأسواق)
ماينيز
ثلاثة علب قشطة(

طبعا الدجاجة سلقتها ... تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرايح <= واضح؟
تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي. .2
تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة، تمام؟ .
تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة...
يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري، تقطعه بالسكين طولي ...( الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده).
تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
تدهن هذي اللفايف بقشطة ...لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها....تقربيا خمس دقايق.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

البطاطس بالسوسيج
كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
ربع كيلو سوسيج (نقانق) مقطع حلقات
كوب بصل مفري
1 كوب حليب
4 بيضات
1 كوب جبن
زبدة
توابل ( حسب الرغبة)


الطريقة
يقدح الزبد ويشوح السوسيج ثم تشوح بعده البطاطس ثم يقلبان معا فى طبق فرن. .1
يشوح البصل والثوم 5 دقائق على النار ويقلب على البطاطس. .2
يخفق البيض مع التوابل واللبن جيدا ثم يضاف الجبن ويقلب. .3
يصب هذا الخليط على البطاطس والسوسيج والبصل فى طبق الفرن. .4
يدخل الطبق الفرن حتى ينضج ويقدم ساخنا بعد أن يجمل، يقدم مع السلاطة. .5
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ك
صينية البروكلي
بروكلي، بطاط، جزر، كوسا
صدر دجاج بدون عظم
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملح، فلفل
ليمون
3 أسنان ثوم
صلصة صويا، خل
بشمل( قالب زبدة- ملح- فلفل -كوب طحين- حليب سائل-كريمة طازجة- صلصة الصويا)
جبن الموزريلا


الطريقة
تقطع الخضار إلى مكعبات وتسلق. .1
يقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ثم تتبل (روب -ملح-فلفل - ليمون- ثوم- ليمون- خل- صلصه صويا) ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. .2
طريقة تحضير الدجاج: يعرق الدجاج ويوضع في المقلاة بدون زبدة إلى أن يتحمر. .3
نضع الخضراوات المسلوقة ثم الدجاج ثم البشمل ثم جبن موزريلا وتوضع في الفرن حتى تتحمر وبالهناء والعافية. .4
:::::::::::::::::::::::::::::::
واذا عجبتكم طبخاتي قولولي اكتبلكم المزيد:cook: