اطباق من الحلويات مترجمة لذيييييذة جدا

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742






المقاديير

2 3/4 كوب زبد فى درجة حرارة الغرفة
2 كوب سكر
4 بيضات...
2 ملعقة صغيرة فانيليا
3 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1 كوب حليب جوز الهند
1 1/2 كوب جوز هند محمص
225 جرام جبن كريمي فى درجة حرارة الغرفة
2 3/4 كوب سكر بودرة


الطريقة

اولا سخنى الفرن على 350 درجة
فى سلطانية كبيرة اخلطى معا 2 كوب زبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى تحصلى على خليط كريمي
ااضيفي البيض بيضه بيضه واخلطى جيدا بعد كل اضافة
ثم ضيفى معلقة ونصف فانيليا واعيدي الخلط
فى سلطانية اخرى اخلطى معا ال\دقيق والبيكينج صودا والبيكينج بودر جيدا وضيفى ذرة ملح
اضيفى خليط الزبدة وحليب جوز الهند بالتبادل الى خليط الدقيق حتى تحصلى على خليط متجانس
ضيفى كوب جوز هند الى الخليط واخلطى حتى يتمازج مع العجين
احضرى قوالب المافينز وادهنيها خفيفا بالزبد
صب العجين فيها لحد المنتصف
اخبزيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة او الى ان تنضج تماما
اخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق فى القوالب قبل اخراجها
ثم اخرجيها واتركيها لتبرد تماما

فى اثناء ذلك الوقت
فى سلطانية متوسطة وعلى سرعة متوسطة اخلطى معا الجبن الكريمي و 3/4 كوب زبدة حتى يختلطو جيدا
ثم ضيفى السكر البودرة ونصف معلقة الفانيليا واخلطى جيدا حتى تحصلى على خليط كريمي

ضعى طبقة من الكريمة فوق وحدات الكب كيك ورشيها بجوز الهند المحمص ويقدم

صحتين و عافية