Sweet and Sour
لحم او دجاج ربع كيلو مقطع صغير
ربع كاس كتشب
ملعقه خل ابيض رشه ملح وفلفل
2 ملعقه شطه تاباسكو
علبه اناناس معلب قطعه صغير
ربع كاس صويا صوص
بيضه
نص كاس نشاء
حبه فلفل رومي مقطعه مكعبات
مكعب ماجي
ملح وفلفل
2ملعقه سكر
زيت للقلي
نضع قطع الدجاج في صحن ونضيف اليه بيضه رشه ملح ملعقه السكر والماجي نفتته ونضيفه
نضع قطع الدجاج في النشاء
نقلي الدجاج في الزيت
شكله بعد القلي ثم نعمل الصوص وذلك بخط الكاتشب مع الصويا صوص والسكر وصلصه التابسكو والخل
نحمس الفلفل الرومي في الزيت
نضيف الصوص الي عملناه والاناناس ونقلب
نضع قطع الدجاج ونقلب
الشكل النهائي بالعاااااااااافيه
Chinese Dumplings
لحم او دجاج مفروم
1 / 2 كأس مقطع البصل الاخضر
1 كأس الملفوف المفروم
1 / 2 كأس الجزرمقطع بشكل رفيع
1 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقه مفروم الزنجبيل
1 ملاعق كبيرة صلصه الصويا
1 ملاعق كبيرة زيت السمسم
1 بيضه
الملح والفلفل الى الذوق
سبرنغ رول
مقادير الحشوه
نعجن المقادير مع بعض
شكلها بعد العجن
نضع قليل من الحشوه في وسط السبرنغ رول
نقفلها بالشكل المطلوب
نعملها كما في الصوره
شكلها بعد اللف
نضعها في تاوه مع قليل من الزيت للتحميرها من الاسفل
نضع عليها كاس ماء ونقصر النار عليها وتترك 10 دقائق
لحم او دجاج مفروم
1 / 2 كأس مقطع البصل الاخضر
1 كأس الملفوف المفروم
1 / 2 كأس الجزرمقطع بشكل رفيع
1 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقه مفروم الزنجبيل
1 ملاعق كبيرة صلصه الصويا
1 ملاعق كبيرة زيت السمسم
1 بيضه
الملح والفلفل الى الذوق
سبرنغ رول
مقادير الحشوه
نعجن المقادير مع بعض
شكلها بعد العجن
نضع قليل من الحشوه في وسط السبرنغ رول
نقفلها بالشكل المطلوب
نعملها كما في الصوره
شكلها بعد اللف
نضعها في تاوه مع قليل من الزيت للتحميرها من الاسفل
نضع عليها كاس ماء ونقصر النار عليها وتترك 10 دقائق
نعمل صوص التغميس يتكون من
1 / 2 كأس صلصه الصويا
1 / 4 كأس خل
1 ملاعق كبيرة زيت السمسم
ملعقه السكر
1 ملاعق كبيرة بصل مفروم
1 ملعقه مفروم الزنجبيل
1 ملعقه مفروم الثوم
1 ملعقه مفروم الفلفل الأخضر
الشكل النهائي
1 / 2 كأس صلصه الصويا
1 / 4 كأس خل
1 ملاعق كبيرة زيت السمسم
ملعقه السكر
1 ملاعق كبيرة بصل مفروم
1 ملعقه مفروم الزنجبيل
1 ملعقه مفروم الثوم
1 ملعقه مفروم الفلفل الأخضر
الشكل النهائي
الصفحة الأخيرة
وبانتظار الاكلات الشاميه بفارغ الصبر :)