بنات هذه مقادير الرزيزة***
**************************
المقادير :
1 كيلو دقيق أبيض (الفورص من النوع الممتاز)
قليل من دقيق القمح الصلب ( السبسيال)
1/4 كيلو زبدة نباتية
1/3 مقدار الزبدة زيت
قليل من الملح
ماء للعجين
الطريقة :
نضع المقادير في قصعة مخصصة للعجين ونبدأ بخلط كل المقادير إلى أن تتكون لنا عجينة صلبة، وبعد ذلك نبدأ بدلكها بواسطة كف اليد ثم نضع العجين في كيس بلاستيكي أبيض ونتركها تستريح لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
بعد ذلك نقطع العجين الى قطع بحجم القطع التي نصنع بها الرغيف، ونعملها على شكل لوالب. ونبدأ في لولبة العجين باليدين معا إلى أن تصبح بحجم الخيط، تم نجمع أصابع اليد ونبدأ بلولبة العجين حولها. وبعد أن ترتاح نقوم ببسطها ومن تم طهيها في مقلاة حديدية ثقيلة.
تسلمي حبيبتي و انا رهنة اشارتك اذا حبيتي تسوي اي اكلة مغربية و ما عندك مقادرها
:26: :26: :26: