وبمناسبة شهر الخير اهنيكم واقولكم كل سنة وانتم باتم الصحة والعافية ويعايدة علينا وعليكم بالخير
حبيت اشارك بطريقتي للبف من زمان وحنا علي طريقته وقلت اسوية لكم قبل رمضان
عشان تستفيدوا
المقادير
كاس دقيق البر
وكاس دقيق ابيض استخدم الكويتي
رشة ملح
نص فنجان زيت
حبة بيضة
والماء علي حسب العجين اهم شي تكون العجينة قاسية
طبعا تخليط المواد الجافة بعدين نضع الزيت تفركي بيدك الين يختفي وحطي شوي الماء واعجني
الين ما تحسين العجين اتمساكت خلية ساعة تتخمر
باهذي الاوقات سوي الحشوة
للحم مفروم يحطية علي النار الين ما تروح موية
بعدين بصل مقطع صغار
وحطي فلفل اسود وملح
وخلية يتكشن مع بعض ما انتهيت من الكشنة حطي حبيتن بيض مسلوق
وبقدونس
بعدها افردي العجين وحطي الحشوة والصور توضح ذلك
اخليكم مع الصور
يتبع يا حلوووووووين
