mamef2008
•
مشكورررررررررره على طقم السكاكين ؟وين القى قطاعة البطاطس
يسلموا ع هالموضوع كنت ناوية اكتب عنده
اول شيء بعطيكم نبذة عن السكاكين منقول مع إضافات من عندي
حصولك على سكين جيد يعتبر ضروري، لانها تجعل حياتك وعملك داخل المطبخ أسهل. السكينيستحق أن تأخذي وقتك معه لتتعلمي كيفية استخدامه أو أنواعه. السكين الجيد يكون غاليالثمن، لكن مع العناية به سيعيش معك للأبد
وافضل نوع السويدي.
افضل نوع للسكين:السكين ذو الطرف الحاد، وبشكل عام أفضل أنواع السكاكين تلكالمصنوعة شفرتها من الكربون ستاينليس ستيل، بحيث يقاوم الصدأ والعفن.
كربون ستيليقطع بسهولة ويصدأ في الماء ولا يتغير لونه مع الأحماض العالية الموجودة في الطعام. الستانليس ستيل هو الأقوى ولا يصدأ ولكنه صعب في جعله حادا.
العنايةبالسكين:السكاكين ذو الجودة العالية يتطلب العناية الفائقة منك. يجبغسل السكاكين مفردة وتنشيفها مباشرة بعد استعمالها. اغسليها بمادة تنظيف متوسطةوبرفق رشي الماء عليه، ثم جففيه بقماش ناعم لانه بقايا اي ماء ستقلل من فعالية السكين...وحافظي ع الراس السكين بلفه بورق كرتون او فلين ووضعه بمكان آمن
غسالة الأطباق:
الحرارة معالصابون سيكون له تأثير ضار على السكاكين بحيث يؤدي إلى تآكل الشفرة، وبسبب اصطدامهمع الأدوات الأخرى
شراء السكاكين:حسب حدة الشفرة:
جودة السكاكين لا تكون بسرعة التقطيع، ولكن الجودة تعتمد على مستوى انحدار زاوية الشفرة (20 درجة هي الزاوية المطلوبة). المحترفين يستخدمون الشفرات الحادة جدا للحفاظ على سكاكينهم حادة.
اول شيء بعطيكم نبذة عن السكاكين منقول مع إضافات من عندي
حصولك على سكين جيد يعتبر ضروري، لانها تجعل حياتك وعملك داخل المطبخ أسهل. السكينيستحق أن تأخذي وقتك معه لتتعلمي كيفية استخدامه أو أنواعه. السكين الجيد يكون غاليالثمن، لكن مع العناية به سيعيش معك للأبد
وافضل نوع السويدي.
افضل نوع للسكين:السكين ذو الطرف الحاد، وبشكل عام أفضل أنواع السكاكين تلكالمصنوعة شفرتها من الكربون ستاينليس ستيل، بحيث يقاوم الصدأ والعفن.
كربون ستيليقطع بسهولة ويصدأ في الماء ولا يتغير لونه مع الأحماض العالية الموجودة في الطعام. الستانليس ستيل هو الأقوى ولا يصدأ ولكنه صعب في جعله حادا.
العنايةبالسكين:السكاكين ذو الجودة العالية يتطلب العناية الفائقة منك. يجبغسل السكاكين مفردة وتنشيفها مباشرة بعد استعمالها. اغسليها بمادة تنظيف متوسطةوبرفق رشي الماء عليه، ثم جففيه بقماش ناعم لانه بقايا اي ماء ستقلل من فعالية السكين...وحافظي ع الراس السكين بلفه بورق كرتون او فلين ووضعه بمكان آمن
غسالة الأطباق:
الحرارة معالصابون سيكون له تأثير ضار على السكاكين بحيث يؤدي إلى تآكل الشفرة، وبسبب اصطدامهمع الأدوات الأخرى
شراء السكاكين:حسب حدة الشفرة:
جودة السكاكين لا تكون بسرعة التقطيع، ولكن الجودة تعتمد على مستوى انحدار زاوية الشفرة (20 درجة هي الزاوية المطلوبة). المحترفين يستخدمون الشفرات الحادة جدا للحفاظ على سكاكينهم حادة.
يسلموا ع هالموضوع كنت ناوية اكتب عنده اول شيء بعطيكم نبذة عن السكاكين منقول مع إضافات من عندي حصولك على سكين جيد يعتبر ضروري، لانها تجعل حياتك وعملك داخل المطبخ أسهل. السكينيستحق أن تأخذي وقتك معه لتتعلمي كيفية استخدامه أو أنواعه. السكين الجيد يكون غاليالثمن، لكن مع العناية به سيعيش معك للأبد وافضل نوع السويدي. افضل نوع للسكين:السكين ذو الطرف الحاد، وبشكل عام أفضل أنواع السكاكين تلكالمصنوعة شفرتها من الكربون ستاينليس ستيل، بحيث يقاوم الصدأ والعفن. كربون ستيليقطع بسهولة ويصدأ في الماء ولا يتغير لونه مع الأحماض العالية الموجودة في الطعام. الستانليس ستيل هو الأقوى ولا يصدأ ولكنه صعب في جعله حادا. العنايةبالسكين:السكاكين ذو الجودة العالية يتطلب العناية الفائقة منك. يجبغسل السكاكين مفردة وتنشيفها مباشرة بعد استعمالها. اغسليها بمادة تنظيف متوسطةوبرفق رشي الماء عليه، ثم جففيه بقماش ناعم لانه بقايا اي ماء ستقلل من فعالية السكين...وحافظي ع الراس السكين بلفه بورق كرتون او فلين ووضعه بمكان آمن غسالة الأطباق: الحرارة معالصابون سيكون له تأثير ضار على السكاكين بحيث يؤدي إلى تآكل الشفرة، وبسبب اصطدامهمع الأدوات الأخرى شراء السكاكين:حسب حدة الشفرة: جودة السكاكين لا تكون بسرعة التقطيع، ولكن الجودة تعتمد على مستوى انحدار زاوية الشفرة (20 درجة هي الزاوية المطلوبة). المحترفين يستخدمون الشفرات الحادة جدا للحفاظ على سكاكينهم حادة.يسلموا ع هالموضوع كنت ناوية اكتب عنده اول شيء بعطيكم نبذة عن السكاكين منقول مع إضافات من عندي...
* سكين الخبز: ويكون من النوع المشرشر الحافة، ويراوح طوله ما بين 20 إلى 30 سم. وهو يساعد على تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة، ويستعمل كذلك في تقطيع التورتة والكعك.
*سكين التقشير: وهي تستعمل لتجهيز معظم أنواع الخضر، ويكون طول سلاحها من 6 إلى 7 سم، وقد يكون مستقيما أو منحنيا بعض الشيء، ويكون الطرف إما مستديراً أو مدبباً.جيدة للتقشير ونزع البذور والأعمال الصغيرة.
سكين الحسك: له طرف اسطواني فبالرغم هو لإزالة الحسك والعظم فهو رائع لإزالة الشحوم.
* سكين الخبز: ويكون من النوع المشرشر الحافة، ويراوح طوله ما بين 20 إلى 30 سم. وهو يساعد على تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة، ويستعمل كذلك في تقطيع التورتة والكعك. *سكين التقشير: وهي تستعمل لتجهيز معظم أنواع الخضر، ويكون طول سلاحها من 6 إلى 7 سم، وقد يكون مستقيما أو منحنيا بعض الشيء، ويكون الطرف إما مستديراً أو مدبباً.جيدة للتقشير ونزع البذور والأعمال الصغيرة. سكين الحسك: له طرف اسطواني فبالرغم هو لإزالة الحسك والعظم فهو رائع لإزالة الشحوم.* سكين الخبز: ويكون من النوع المشرشر الحافة، ويراوح طوله ما بين 20 إلى 30 سم. وهو يساعد على تقطيع...
* الساطور: يستعمل في المنزل وفي محلات الجزارة، ويتميز بسلاح متين من معدن ثقيل، ويراوح طول السلاح بين 20 و25 سم، وعرض بين 8 و10 سم، ويستعمل في تقطيع العظم وقطع اللحم الكبيرة.
* سكين الشيف : وهي تستعمل في تقطيع كل شيء... الفاكهة واللحوم والخبز والكعك، وغيرها، ويراوح طول السلاح بين 12 إلى 20. ويجب ان تتوفر في كل بيت ويمكن ان تحل مكان السكاكين الاخرى لانها شاملة للكل والافضل ع الإطلاق
وهذا النوع ايضا رائع
* سكين الشيف : وهي تستعمل في تقطيع كل شيء... الفاكهة واللحوم والخبز والكعك، وغيرها، ويراوح طول السلاح بين 12 إلى 20. ويجب ان تتوفر في كل بيت ويمكن ان تحل مكان السكاكين الاخرى لانها شاملة للكل والافضل ع الإطلاق
وهذا النوع ايضا رائع
بالنسبة للقطاعة عندي هالنوع اعتقد من الباشوات وفي اشكال ثانية بعد
وهذي شفتها بالتلفزيون بس ما عندي احسها آمنة
ومثل هذي بس نوع تاني لها ممسكة علشان ما تجرحي عند امي وما شاء الله ممتازة لها سطح ثاني لقطع البطاطس والخيار وغيرها شرائح ع شكل شبك
وهذي شفتها بالتلفزيون بس ما عندي احسها آمنة
ومثل هذي بس نوع تاني لها ممسكة علشان ما تجرحي عند امي وما شاء الله ممتازة لها سطح ثاني لقطع البطاطس والخيار وغيرها شرائح ع شكل شبك
الصفحة الأخيرة