هلا بالأخت منال العالم وأريد منك طريقة عمل الكبه اللبنيه بالتفصيل.وشكرا

خواتي الكريمات .. سلام من الله عليكن
لقد نشرت طريقتي الخاصة بعمل الرز باحدى المنتديات ولاقت استحسان كثيرات جربنها وشكرنني والكن هنا الطريقة في منتدانا .... عالم حواء..............
رز خاص لزوجي الحبيب .. ثم لكم
بيت حوا
السلام عليكم
عزيزتي انا بعمل الرز هكذا ويكون رائع
كوبين رز - اعواد دارسين - بعض حبات هيل صحيح قليل من الزبدة وقليل من زيت الذرة - ملح
ضعي القدر (الطنجرة ) على النار وبها كمية وفيرة لتغمر الرز من الماء + الدارسين + الهيل + الزيت والزبدة + الملح ... واتركيهم ليغلوا
في هذه الاثناء قومي بغسل الرز جيدا ثم ضعيه فوق الماء على النار ... ويجب ان تكون نار عالية ويغلي الماء مع الارز وانتبهي ان يكون الماء بكمية كبيرة وستلاحظي الارز يتطاير داخل الماء ....
وهنا يكون دورك في مراقبة الرز بحيث لا تجعليه يستوي لدرجة الليونة العالية ..
وبامكانك فحص الرز باخذ بعض الحبيبات واكلها فاذا كانت تتكسر في فمك بدرجة خفيفة مقبول ... اذا فوارا اطفي النار وقومي بتصفية الماء عن الارز
وهنا فيه حالتين :
اذا كان زوجك موجود او على وشك الحضور من العمل فاكملي تحضير الرز وذلك بوضع قليل جدا من الزيت في قاع القدر وضعي الرز في القدر وغطيه ليكتمل استوائه

اما اذا كنت ستنتظرين زوجك حتى يحضر قومي بصب بعض من الماء البارد فوق الرز حتى لا تلتصف حبيباته مع بعض لحين وصول زوجك ... وعند لحظة التقديم .. عليك وضع قليل جدا من الزيت وملعقتين ماء في قاع القدر وضعي الرز في القدر وغطيه وسيسخن ويكون طازج لذيذ
وان شاء الله تعرفي تعمليه وطمنيني .... انا هاي طريقتي .. وصحتين

الله يعافيكم
ابي وصفات لطبخات وحلى ومعجنات علشان رمضان
شاكره لكم جدا
مع التحية والتقدير للتعاون القادم

السلام عليكم ورحمة الله
احتاج لتعلم وصفة مميزة لصيادية السمك وشكرا

لا أسمع لا أرى أي تدخل من المشرفه على هذا الملف ولا من الشيفه منال فما هو سبب إهمال أسئلتنا أو ما السبب الحقيقي وراء فتح هذا الملف إذا لم يكن منه فائده هل المسأله مجرد فتح ملف ملفت للنظر أرجو أن يكون إعتقادي في غير محله فإني أعتقد أن هذا الملف ومشرفته ومن أستخدم إسمها فيه وهي الشيف منال العالم غير مطلعين عليه ؟؟