ام عمر 3

ام عمر 3 @am_aamr_3_1

عضوة فعالة

اطيب صينية جلاش بالدجاج والخضروات و الجبنة ((و التفاصيل بالصور))

أطباق رئيسية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه الاكلة انا كتير بحب اعملها و لأن طعمها كتير رائع

* نبدأ بالمقادير

-عجينة جلاش
-زيت (للمسح بين الطبقات)
-علبة صغيرة كريمة سائلة
-حليب

* مقادير الحشوة:
-دجاج مسلوق
-خضراوات(اللي تكون مشكلة و مثلجة)
-بصل
-ثوم
-جبن موزاريلا
-ملعقة كبيرة زبدة
-زيت زيتون
-ملح
-بابريكا
-فلفل اسود

* طريقة الحشوة:
-نزيل الدجاج عن العظم و نقطعه قطع متوسطة.
-و نسلق الخضروات.
-في القدر نضع الزبدة و زيت الزيتون... ثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يصير لونه
شفاف.
-نضيف الدجاج المسلوق و الثوم المهروس ونحركهم.



-الآن نضيف الخضروات المسلوقة الى الدجاج و نحركهم.



-نتبل الحشوة بـ (البابريكا + الفلفل الاسود) و الملح. نطفي النار و نترك الحشوة تبرد.



* تجهيز الصينية:
-نمسح صينية للفرن بالزيت..ثم نضع اول ورقة جلاش(مع ضرورة ان تكون الورقة زيادة
عن الصينية مثل هالصورة)



-و بين كل ورقة وورقة نمسحها بالزيت.
-نكمل بنفس الطريقة على كل الصينية.




يتبع...


146
28K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام عمر 3
ام عمر 3
-نضع الحشوة في الصينية ثم نضيف فوقها الكريمة(حسب الرغبة الكريمة).



-نضع جبن الموزاريلا فوق الحشوة.





-نغلق اطراف الجلاش على الحشوة.




-و نضع ورقة اخيرة على الوجه.
-الخطوة الاخيرة نقطعها و نصب عليها قليل من الحليب .



في البعض بحبوا يضيفوا بيضة على الوجه وهذا حسب الرغبة
بالنسبة لي ما اضفتها

-ندخلها الفرن حرارة 180....و بعد فترة انت حتلاحظي انو طبقات الجلاش
صارت مقرمشة و مستوية..
-آخر شئ حمريها من فوق عشان تستوي من فوق و تاخذ اللون الحلو


يتبع.......
ام عمر 3
ام عمر 3
-هذه صورة للصينية بعد ما طلعت من الفرن



...........................................................................................................



-و هذه قطعة منها




..............................................................................................................





**بالهنا و العافية**
كاذية الجنوب
كاذية الجنوب
-هذه صورة للصينية بعد ما طلعت من الفرن ........................................................................................................... -و هذه قطعة منها .............................................................................................................. **بالهنا و العافية**
-هذه صورة للصينية بعد ما طلعت من...
_ zahraa_
_ zahraa_
ماشاء الله روووووووووووعه
شكلها لذيذه
*رتاج*
*رتاج*
يسلمو ايديكي الطبق رائع جدا