
* كوسا حجم صغير محفور

* لحم مفروم مطبوخ مع البصل والبهار

* لبن
* بيضة
* ملعقة نشاء

طريقة التحضير:
*
نحشي الكوسا باللحم امفروم ثم نقليه

* بعد ذلك نضيف على الكوسايات ماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى

* في هذه الاثناء نحضر اللبن المطبوخ باستخدام لبن زبادي مع بيضة مع ملعقة نشاء مدوبة في قليل من الماء

* نضيف البيضة والنشاء الى اللبن ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى غليان اللبن ونضيف ملح
* نقلي ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم ونضيفه للبن

* ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيفه للبن ويترك قليلا على النار

وهي صورة النهاية والف هنا

لا تبخلو علي بدعواتكم الحلوة
زوجي بيمووت فيها وعندكم بالشام يسموها شيخ المحشي صح ؟
يسلموووو عالطبق الرااااااااااااااااااااائع