بسم الله ما شاء الله
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم جايبة لكم طريقة سهلة و بسيطة للمسخن الفلسطيني و الطعم رووووووووعة نبدأ بالمقادير
* دجاج منظف جيدا و مقطع
* بصل الكمية حسب الحاجة
*سماق
*زيت زيتون
* خبز صاج او عربي ( او اي نوع متوفر )
* لوز او صنوبر مقلي للزينة .
الطريقة
* نقطع البصل الى شرائح طويلة بهذا الشكل ( ممكن تقطيعه على الفود بروسيسر )
ثم نضعه بصينية الفرن
نحركه قليلا لتتفتح الشرائح عن بعض و نسكب عليه زيت الزيتون بكمية وفيرة
ثم نضيف الدجاج و الملح حسب الرغبة
نغلفه بالقصدير و ندخله الفرن لحد ما يستوي ( انا اخذ معي ساعة و نصف على حرارة متوسطة )
نخرجه من الفرن بعد ان يستوي و نرش عليه السماق حسب الرغبة و نخلطه جيدا
ثم ننقله بوعاء اخر و نفرد الخبز بنفس الصينية ( لا تغسليها )
ثم نرجع البصل و الدجاج فوقها ندخله الفرن حتى تتحمر ( انا ما بحمره كتير عشان الاولاد )
و هذه النتيجة النهائية
و جربوها ان شاء الله حتنبسطو بالنتيجة كثير
و صحتين و عافية على قلوبكم:27:
تسلم يدك سهل كثير وان شاء الله اسويه قريب