اليوم جايبه لكم طبخه بتعجبكم ريحتها قبل طعمها وهي وهي وهي
اكيد انتم عارفينها لانه باين من العنوان
برياني هندي على اصول (ابو هنود)
هذا الله يسلمكم غدانا امس اهلي انهبلو عليه وااي واااي
قلت لازم بنات قلبي النابض عالم حواء اللي دايم استفيد منهم لازم يستفيدون من
يالله عاد يكفي قرقر زياده (ابو هنود) بيشوف وش مسويه اليوم
نبدأ وعلى بركة الله ::::
المقادير وطريقة العمل ؛؛وووشلون ماعندي وقت احط المقادير متحمسسسسه
اولا نجيب قدر تيفال نضع فيه اللحمه مع كاس ماء ونقلب اللحمه بأستمرار حتى تنضج وتشقر
اللحمه من قريب
نضع البصل في قدر على النار يكشن
نضع 3 ملاعق صلصة الطماطم و2 ملعقة زنجبيل مبشور
ثم نضع علبتين زبادي
ويخلط حتى يتجانس الزبادي مع الكشنه
نضع ملعقتين ثوم مطحون جيدا على القدر
لاحد يرد باكمل شوي بس
ونضع 3 ملاعق بهارات برياني و4 مكعبات ماجي اصفر و 2 ملعقه ماجي ابيض وملعقه صغيره ملح ناعم ملعقة فلفل احمر مطحون و4 حبات هيل و3 اعواد دارسين
ويغطى القدر ليتسبك الخليط لمدة 5 دقائق
ننقع ملعقه صغيره زعفران ويترك جانبا
ينقع الرز بماء دافي لمدة نصف ساعه
يسلق الارز بماء وملح وزيت و2 فلفل احمر ويترك جانبا
result101
نضع ملعقه كبيره صلصة الصويا وملعقه كبيره خل ابيض على خليط الزبادي
kmjnb
نضع خليط الزبادي على اللحم اللي في القدر ويترك قليلا ليتسبك ويختلط اللحم
jhgbv
ويترك على نار صغيره لمدة خمس دقائق
نقطع 3 بصل شرائح رفيعه ويقلى في الزيت مع ملح حتى يشقر لونه
mn
ومره تنيه محدش يرد
:mad: