.. دوحة القرآن ..
الله يعطيج العافيه ..
انا حابه اسألج عن شغله .. جربت كور الجلكسي ثلاث مرات ..
اول مره ظبطت وطلعت روووعه الحمدلله ..
ثاني مره طلعت حلوه .. بس شربت زيت كثييير مع اني سويتها نفس الطريقه ماغيرت شي فيها ..
وثالث مره قللت كمية الماي .. حطيت كوب بس بدل كوب وربع .. لانه المره الاولى والثانيه كانت العجينه خفييييفه واضطريت ازيد دقيق عليها ..
بس المره الثالثه شربت زيت اكثر من المره الثانيه .. ممكن يكون السبب لاني قللت الماي ..؟!
وكنت مستعجله امس .. وماعندي وقت اخليها تتخمر لوقت طويل .. فسخنت الفرن شوووي دقيقه وحده بس وطفيته .. ودخلت العجينه في الفرن لمدة نص ساعه تقريبا << ممكن هالسبب اللي خربها واللا ماله دخل ..؟!
وحرارة الزيت كيف تكون ..؟!
انا انقصها عشان مايتحمر من برا ومن داخل يكون معجن .. صح واللا لازم ارفع النار ..؟!
.. دوحة القرآن ..
الله يعطيج العافيه ..
انا حابه اسألج عن شغله .. جربت كور الجلكسي ثلاث...
اهلين بالغاليات حياكم الله وبياكم
تسلمون ياعسولت
يعطيكم الف عافيه
تسلمون ياعسولت
يعطيكم الف عافيه
اهلين بالغاليه
{ دحروجه }
انا جربتها بالجبن بعدين سقيتها شيره
طلعت روووعه الصراحه
هلا وغلا باختي
{ الملحه }
معليش تاخرت عليك ياقلبي
والخميره ايوه هي الخميره الفوريه
هلا وغلا باختي
{ الدارين }
حبيبتي اذا تبينه صغير صغري الحجم قبل القلي
لان حجمها يتضاعف بعد القلي
وبالنسبه للزيت اكيد انك ماسكرتيها زين
انا والله مايطلع في الزيت شي مره لدرجة اني
اقلي فيه مره ثانيه
بس انتي سكريها بقوه وكوريها وعند التسكير
حاولي تضغطين لين يتداخل العجين من الاطراف
وتقدرين تسوينها زي الفطاير على شكل هلال
تطلع حلوه بعد
وبعدين انتي تقولين دخلتي الجلكسي وكورتيها
غلط عليك المفروض تضغطين العجين لين يتداخل
بعدين تكورين اتمنى فهمتي علي وبشريني
وش يصير المره الثانيه
اهلين بالغاليه
{ .:. كــوكــيز .:. }
الله يعافيك حبيبتي
واتوقع سبب شرب الزيت درجة غليان الزيت
ماتكفي لقليه
انا مصوره الزيت عشان تشوفون درجة الغليان
واتوقع واضحه
المره الثانيه طولي للزيت شوي
ولا تخافين تستوي من جوى لانها خفيفه
واذا شفتيها انتفشت وانتي تقلين حاولي تقصرين
شوي وقلبيها لين تشقر وطلعيها وهكذا
طمنيني وش يصير معك المره الثانيه ياحلوه
والله يجزاكم الف خييييييييييير
:cook::39::cook: