اعادة تحميل الصور " ميييمووو سينابون.... سينابون.... و ادعوولى" اصلى و سينييه

يا بنات لقد اغلق ملف تحديث الصور بسبب الصورة المنقولة فاليكم



صور اصلية من مطبخ مييمو طازة ساخنة و طالعة من الفرن


الموضوع اصلى و مصرى كتابة و صورة و غير منقول من اى مكان و

لكم منى التقدير


و هذا هو رابط الموضوع الاصلى:

سينابون سينابون و ادعوولى



دى اول مشاركة لى على النت و ارجو من الله ان تنول الاعجاب



انا مشهورة بالسينابون وسط اصحابى و العائلة



المقادير:



السوائل:





1/3 كوب زبدة سايحة



2 بيضة كاملة + 1 صفار



3/4 كوب ماء دافئ + قطعة خميرة فى حجم عين الجمل

او 2 م/ك خميرة فورية

يمكن استبدال كمية من الماء بالحليب الدافئ



المواد الجافة :



2 باكوفانيليا



ا م/ص محسن خبز ( يمكن الااستغناء عنه)



750-900جرام (4/3 كيلو و كمية قليلة ) دقيق فاخر



لجميع الاغراض



حسب الدقيق نزيد تدريجى حتى يلم العجين و يترك الجوانب



لا تكون عجينة يابسة بل طرية و لا تلصق باليد



1ملعقة صغيرة سكر




1/2 ملعقة صغيرة ملح



الطريقة



1-ماء دافئ و ليس ساخن+خميرة +سكر ---->تترك


لتخمر و تعلو لو لم تعلو الخميرة ارميها وابدئى من الاول


معلش لان دى اهم خطوة والا سترمى العجين كله



2-فى طبق العجن العميق نضيف بقية السوائل الى




خليط الخميرة مع التقليب الجيد



248446




3-نضيف الفانيليا ثم الدقيق تدريجيا حتى تلف العجين كويس


و نشغل المكنة بالهوك


" الخطاف" على السرعة الاولى لمدة 3 دقيقة ثم على


السرعة الثانية لمدة 4


دقيقة و حتى تبيض العجين و تستوى ضرب وتترك


جوانب الطبق ولكن لا تزيد


الدقيق حتى لا تصبح يابسة اويكون قليل فتتلاصق فى اليد


و تعجن كويس حتى تصبح ملساء متجانسة طرية زى


القطن ثم فى النهاية نضع الملح ونعجنه كويس


248447


4-نغطى الطبق ببلاستيك فيلم و نضع العجين فى مكان


دافئ و معه حلة بها ماء ساخن حتى تعمل بخار فى


دولاب التخمير فتساعد العجين ان تخمر و يتضاعف


حجمها (نوقد الفرن 5 دقائق ثم نطفئه ثم نضع العجين به


سيكون دافئ حوالى 45 دقيقة)



248448



5-نطلع العجين ثم نرش الرخامة دقيق ونفرده الى عدة


قطع مستطيلة 15*30 سم بسمك 2/1 سم


:32::30::angry2::(:42::22::eek::p:o:26:




248449




6-ندهن العجين بالزبدة السايحة طبقة رفيعة ثم نرش عليها


سكر سنترفيش(خشن) ثم قرفة بودرة كمية وافرة حتى


تغطى وجه العجين



248450