المقادير
توست منوع الحواف +مقدار عجينه سائله للصق الاطراف+زيت للقلي
الحشوه
بصل جزر مبشور بطاطس مبشور فلفل رومي ثوم تتشوح مع بعض اليت نذبل ونحط البهارات والملح واذا نشفت محط عليها ملعقتين مايوميز مع ملعقه طحينيه سايله ونحشي فيها التوست االمفرود مره رقيقه على شكل مستطيل ونلصق الاطراف بالعجينه
اذا خلصنا من الف نقليها قلي خفيف ولاتتشرب زيت لانها خفيفه مره
التزيين ملعقه لبنه مع مايونيز نغمس اطراف الفائف وبعدين في البقدنس والجزر والسماق
وهذي بعد
