مراحب ،،،
انشألله تعجبكم السلطة
نحضر حبات بطاطا وتقشر ثم باستعمال مبشرة
الخضار نبشر البطاطا ثم نظيف الملح
نضع الزيت فى مقلاة عميقة وضع بها كمية كبيرة من الزيت
(تحمير عميق ) نسخن الزيت
نحضر 2 مصفاة شاى بنفس الحجم وضع بواحدة البطاطا
المبشورة ونسويها داخل المصفاة بوضع المصفاة الثانية
بها وضغطها حتى تاخد حجم وشكل المصفاة ونضع المصفاتين
فى الزيت وتقلى حتى تتحمر
نخرجها من الزيت وتوضع على ورق نشاف (تخرج مثل شكل الصحن)
حتى ننتهى من الكمية.
والان نحضر السلطة وهى عبارة عن:
باذنجان مقطع مكعبات صغيرة يملح ويقلى فى الزيت ويترك على ورق
نشاف
ثم يضاف اليه حزمة بقدونس + حبات طماطم مقطع مكعبات + ثوم
مهروس + ليمون + قليل من الفلفل الاسود تخلط المقادير مع
الباذنجان وتوضع فى اعشاش البطاطا ثم تزين بحلقات البيض
والزيتون.
والف عافية
lutfia @lutfia
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
والله يعطيك العافية على الوصفة الغريبة واللذيذة.......ناطرين منك مشاركات اكثر:27: :27: