مقادير العجينه:
عشر ملاعق كبيرة سكـــر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
كاسين ماء دافـــئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض لمدة عشر دقائق
ثم يوضع عليها نصف الكاس زيت ثم يضاف اليها
اربعة كاسات دقيق
وتعجن جيدا وتترك لمدة ساعة الى ساعتين تقريبا حتى يتضاعف حجمها
الطريقة
تفرد العجينة وتدهن بالزبدة وترش بالدارسين (القرفة ) المطحونة وترش بالسكر وتلف مثل السويسرول ومن ثم تقطع بسكينة مدهونة بالزبدة ونقطع قطع متساوية ...
ثم
ضعيها في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج وحمريها من فوق ايضا
وفي هذه الاثناء:
حضري خلطاتها وهي ...
الصوص الابيض :
3 علب قشطة
3 فناجيل سكر مطحون
الصوص البني :
2 ملعقة قرفة
ملعقةو 2\1 ملعقة نسكويك
قليل من الماء او الحليب السائل تقريبا 4\3الفنجال
قومي بوضع مقادير الصوص الابيض في الخلاط .. ثم خذي منها مقدار 4\3 كاس ..
دعي الباقي في الخلاط واضيفي اليه مقادرير الصوص البني
اذا اخرجتي السينبون وهو حار من الفرن مباشرة صبي عليه الصوص البني ثم بعد قليل صبي عليه الصوص الابيض..
وصحتين على قلوبكم
:22: :24: :27:
جزاك الله خير.