
الملفوف:
وهو ملك البقول يحتوي على فيتامين C ضعف ما في الليمون،
ويشتمل على معظم الأملاح الأساسية.
يفيد المصابين بالروماتيزم، والسكري، وللذين عندهم قصور كلوي،
والملفوف يحد من نسبة الكوليسترول في الدم،
وتم اكتشاف مادة به تمنع الإصابة بالسرطان.
الهندباء:
فيها قوة ترياقية تنفع في جميع السموم،
وهي غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
الخس:
وهو غني بالفيتامينات A.B.C.
ولإحتوائه على مادة الكلوروفيل فإنه يمتص الروائح من الجسم.
يفيد الخس في معالجة الإمساك المزمن لإحتوائه على الألياف،
قيمته الحرارية ضئيلة جداً لذلك فهو غذاء مثالي لمتتبعي الحمية.
البندورة:
وتسمى بالتفاح الذهبي،
وهي قليلة السعيرات الحرارية والسكر فيها قليل
وبالتالي فهي مفيدة للمصابين بالسكري.
وهي غنية بالأملاح والفيتامينات،
وبما أنها غنية بالبوتاسيوم وبعض الصوديوم
فإن لها فائدة جيدة في غسل الكليتين.
والبندورة غنية بالفيتامين A. C.
وبما أن فيتامين A يحلل الدهون
فالبندورة إذن مفيدة للذين يشكون من زيادة كمية الكوليسترول.
الجزر:
يحتوي على العديد من المواد المعدنية.
ينشط تكوين كريات الدم الحمراء،
وله دور فعّال في الوقاية من الأمراض المُعدية.
وهو منشط للكبد ومفيد في إعطاء النضارة للوجه وتلطيف البشرة.
الفول:
يكافح العديد من الأمراض المعوية،
النعناع:
ينقي الصدر من كافة الأمراض ويمنع التخمة.
التفاح:
ينظف كل أعضاء الجسم من الرواسب والفضلات المضرة
ويساعد في تذويب الدهون المترسبة على جدران الشرايين
وبالتالي يمنع من تصلب الشرايين ويجنب الجلطات والسكتة الدماغية،
وهو مفيد للإمساك
مع تمنياتي لكم بالصحة والعافية فرســـــــــــــــــــ ليدي ــــــــــــت