مساء وصباح الخيرات والتماسيح والضبان اخباركم الي ودها تخوف ضيوفها ولا ودها ياكلون تسوي هالفطيرة هههههههه امزح عاد اكشخي بها الفطيرة شكل جديد ومرتب ويدل على انك مبدعه ..
المقادير والطريقة بالصور....
احمسي بصل لين يتغير لونه واضيفي عليه ثوم مهروس مع واحد فلفل حار
بعد مايستوي البصل والثوم اضيفي البهارات والملح حسب رغبتك وقلبي
بعد ماتطلع ريحة البهارات اضيفي دجاج مسلوق منتف وقلبيه لين يمسك البهارات بالدجاج
اضيفي جزر مبشور على الدجاج وقلبيه لين يستوي
هنا بعد ما استوى الدجاج
استخدمي عجينة الفطاير المعتمدة عندك هذي عجينتي بعد ماتخمرت كمية العجينة حسب حجم الصينية الي بتسوي فيها الفطيرة
قسمت العجينه ست اجزاء مثل ماهو باين في الصورة اربع قطع صغيرة نفس الحجم والخامسة اكبر شوي والسادسة هي الكبيرة الاساسية انتبهي لترقيم العجين عشان يكون الشرح واضح
ناخذ الجزء السادس الي هو الاساسي ونفرده باليد في صينية الفرن الكبيره وخليها اقرب للشكل البيضاوي
رصي شرايح جبن على العجينه عشان الحشوة ماتطيح وانتي تاكليها
افرش الدجاج على شرايح الجبن
اطبق الجهة اليسرى بنفس الطريقة واقفلها زيييييييييين
بعد ماقفلتها مضبوط اقلبها دخلي ايدينك الثنتين تحتها واقلبيها
هنا بعد ماقلبتها لاحظي شريط القفل صار من تحت
الحين اضغطي بيدك منى النص لين اليسار عشان تتوسع العجينه وتعرض بالصور واضحة الطريقة
لاحظي شكلها كيف صار عريض حاولي تمديها بالضغط لين طرف الصينيه عشان تكون كبيرة
نفس الطريقة سويتها مع الجهة الثانية حاولي تكون الجهتين بنفس الحجم والشكل
اختاري اي واحد من اطرف الفطيرة لتشكيل الذيل بهذي الطريقة الي بالصورة
الذيل بعد ماتشكل وصار واضح