اغلى رز (الرز الحساوي) بصور و فوائد الرز الحساوي

أطباق رئيسية


الأرز الحساوي.... وفوائده
يذهب الدهر وتبقى بعلانا شاهداتــ
هكذا الأحسابلادٌ قد حوى كل الصفاتــ








الأرز الحساوي هو من النباتات الصيفية التي تزرع في المناطق الحارة، كمنطقة الأحساء، ويتحمل درجة حرارة قد تصل أحيانا الى 48 درجة مئوية، وهو من النباتات التي تتطلب عناية فائقة في الري، والى جانب زراعته في منطقة الأحساء بالمملكة،فهو يزرع في أقطار عربية أخرى أيضاً، إذا توفرت له تربة مناسبة كتربة الأحساء، وبحيث تتم مراعاة منسوب التربة، مع الإشارة الى أنه لا يعطي نفس الطعم والجودة،





كتلك التي يعطيها في منطقة الأحساء وذلك طبقاً للتجارب المعمولة .





و يتكون الأرز الحساوي من مواد غذائية كثيرة عالية الجودة، أبرزها الحديد، و الكربوهيدرات، و الفيتامينات، و خاصة فيتامين ب، و كذلك الزيوت النباتية، و الألياف ذات الأهمية القصوى في الغذاء.

و تقوم بعض هذه المواد بامتصاص الأحماض و الكلسترول، و تعطي راحة للأمعاء و المعدة، كما أنها لا تسبب أي انتفاخات أو غازات، بعكس ما يعتقده الكثير من الناس.









و معظم تلك المواد تتركز في القشرة الداخلية لحبة الأرز، حيث يوجد بها المواد الغذائية سالفة الذكر .






و بسبب وجود مادة الحديد في هذا الأرز بنسبة عالية، نجد أنه يُقدم للمصابين بآلام المفاصل و كسور العظام، كما يقدم للمرأة النفساء تعويضاً لها عما تفقده من هذه المادة الأساسية..



اليوم سويت رز حساوي على الغداء




المقادير




لحم








بصل مفروم مع ثوم









طماطم مكعبات صغيره









لومي اسود و هيل و ورق غار ودارسين و مسمار








بهار مشكل ناعم








ملح خشن








معجون طماطم









نحمر الحم بدون زيت في القدر








الحين تحمر







لا حد يرد يتبع
114
74K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

حنون دم دم
حنون دم دم
نحط البصل و الثوم و الزيت ونحمس





نحط البهار ات العدله




نحط البهار الناعم ونحرك





نحط الطماطم مع معجون الطماطم





نحط الملح




نجهز الخضار (اختياري) مثل كوسه جزر و قرع ولوبياء و بطاطس




نحط الخضار على الخلطه



نحط الماء المغلي



ننقع نص كاس عدس (اختياري)





شيلتين من الرز الحساوي




لا حد يرد يتبع
حنون دم دم
حنون دم دم
ننظف الرز من الشوائب

هذا الي طلع من الرز




نحط العدس في القدر





ننقع الرز الحساوي ساعه كامله




نضع الرز في القدر ولازم يكون الماء ثلاث اضعاف الرز مهم يكون الماء كثير لأن الرز يبغي وقت علشان ينضج




نخليه على نار هاديه لمدة نصف ساعه او 45 دقيقه لين ينضج




نجهز زبدة ابوكرسي



ونطبخها على النار









يتبع لا حد يرد
حنون دم دم
حنون دم دم
نسكبه في طبق التقديم ونضع عليه قيل من الزبده ابو كرسي








وهذي سلطه سويتها مع الرز








خلاص انتهي
ام علاء
ام علاء
حنون دم دم
حنون دم دم
مشكوره ام علاء مشرفة منتدي الطبخ

والله فرحة انا موضوعي ثبتوه

الحمد الله