أولاً .. هذه القهوة اسمها ( كوبي لواك ) وتنتجها دولاً آسيوية وأفريقية عديدة .. مثل إندونيسيا والفلبين ونيجيريا وغيرهم
وسعر الكيلو الواحد منها يصل إلى 600 دولار
ودائماً تقدم في أفخم الفنادق .. ولا يتم تقديمها إلا بشهادة ثقة معها .. يعني شهادة تفيد بأن هذه القهوة نوعها ( كوبي لواك ) أصلية وغير مخلوطة بأنواع أخرى عادية
فما سر هذه القهوة ولماذا هي غالية ومميزة؟
هذا هو الجندي المجهول لهذه القهوة . وهو حيوان اسمه كيفيت
لذا جميع علب هذه القهوة يكون عليها صورة حيوان الكيفيت .. امتناناً ووفاءً له
يتم جميع ثمار القهوة من غابات أفريقيا وآسيا .. حيث توجد على الأشجار باللون الأحمر وهي تشبه الكرز
بعد ذلك يتم فرزها واختيار الصالح منها ..
هذه الثمار هي غذاء حيوان الكيفيت المفضل
يقوم المزارعون بوضع جميع ما جمعوه في أطباق كبيرة ويأتي عليها الكيفيت ويأكلها .. وينتظروا فترة كافية إلى أن يهضمها ويُخرجها
حيث تمر داخل جسمه بعدة تحولات .. تمتزج بأنزيمات مختلفة ويُخرجها الحيوان وهو لا أدري أنه يُخرج ما هو أغلى من الذهب
ويكون ما يخرجه الكيفيت على هذه الهيئة
وكذلك
يأخذوه وينظفوه ويكون جاهزاً للتعليب والتصدير فوراً .. ويكون بهذا الشكل
وها هي مقدمة في أفخم الفنادق .. وكما قلنا معها شهادة الثقة
.