السلام عليكم
للامانة هذه الوصفة وجدتها في كتاب وأدخلت عليها تعديلات طفيفة وكانت رائعة جدا
نبدأ بالمقادير :
نحتاج إلى
افخاد دجاج منزوعة العظم
جمبري مسلوق
كفتة دجاج
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
شعرية صينية مسلوقة ومقطعة
بقدونس
ملح + فلفل اسود+ زنجبيل + صلصة صويا + مستردة + فص ثوم مبشور
اولا نقوم بنزع العظام من الفخد برفق دون ان نفتحه كاملا لنتمكن من حشوه
بعدها نقوم بخلط جميع المقادير مع بعض
لتكون بهذا الشكل
ملاحظة :بالنسبه للجمبري ادا كان كبيرا فيفضل تقطيعه
ناخد الافخدة ونبدا بحشوها بالخليط بعدها نقوم بغلقها اما بخيط او اعواد اسنان
ونضعها في بايركس ونضع فوقها قطع زبده ونفرغ كاس ماء ونقطع بصلة ونرش عليها ملح وفلفل اسود
ندخلها للفرن مدة 30 دقيقة دون ان نغطيها
وهذا شكلها بعد ان استوت ونقدمها مع خضار سوتيه او اي شيء تفضلونه
وبالهنا والعافية