fofi5 @fofi5
عضوة نشيطة
افخاذ الدجاج
مراحب على الحلوات الله يجزاكم خير ابغى طريقة افخاذ الدجاج زوجي يحبها وما اضبط طريقتها الي تعمل بالبطاطا المهروسة ولكم جزيل الشكر
5
958
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
امرا غريبا
•
للرفع سؤال
تفضلي حبيبتي سويت لج بحث وهذي اللي لقيته
:: * المقادير* ::
4 صدور دجاج مسلوقة
3 حبات بطاطس مسلوق متوسطة الحجم
أصابع بطاطس مقلية .. " الجاهز أفضل "
بهارات .. ملح .. كمون
عجينة جاهزة " رقائق بف بيستري "
للتغطية .. بقصم وبيض
حشوة الدجاج
:: * الطريقة * ::
يسلق الدجاج والبطاطس وتوضع فيهم البهارات
ومن ثم تفكيك الدجاج باليد (كالشوارما )
:: للحشوة ::
نفرم البطاطس والبقدونس والجزر ونضيفة إلى الدجاج مع البهارات
ومن ثم نضيف ثلاث ملاعق جبن "بوك" حتى تتماسك ....
ومن ثم نقطع مربعات العجينة إلى أربع قطع
ومن ثم نضع الحشوة داخل العجينة ونضع إصبع البطاطس الجاهزة
و***ق العجينة على شكل فخذ الدجاج
ومن ثم نغمس فيه البيض ثم البقصم ويقلى في نار هادئة
:: * المقادير* ::
4 صدور دجاج مسلوقة
3 حبات بطاطس مسلوق متوسطة الحجم
أصابع بطاطس مقلية .. " الجاهز أفضل "
بهارات .. ملح .. كمون
عجينة جاهزة " رقائق بف بيستري "
للتغطية .. بقصم وبيض
حشوة الدجاج
:: * الطريقة * ::
يسلق الدجاج والبطاطس وتوضع فيهم البهارات
ومن ثم تفكيك الدجاج باليد (كالشوارما )
:: للحشوة ::
نفرم البطاطس والبقدونس والجزر ونضيفة إلى الدجاج مع البهارات
ومن ثم نضيف ثلاث ملاعق جبن "بوك" حتى تتماسك ....
ومن ثم نقطع مربعات العجينة إلى أربع قطع
ومن ثم نضع الحشوة داخل العجينة ونضع إصبع البطاطس الجاهزة
و***ق العجينة على شكل فخذ الدجاج
ومن ثم نغمس فيه البيض ثم البقصم ويقلى في نار هادئة
الصفحة الأخيرة