افخاذ الدجاج المزيفة

قمت بعمل هذه المعجنات بكمية كبيرة ووضعتها بالفريزر لرمضان ان شاء الله واردت ان اشارككم بها وما ادري ان كانت احدى الاخوات قد سبقتني بكتابتها فالمعذرة لها
المقادير :
عجينة البف باستري المقطعة الى قطع مربعة (10 قطع )
صدور دجاج مطبوخة بالماء والبهارات
بصل مقطع بشكل صغير جدا
ثوم مدقوق
بقدونس مفروم
صلصة ماجي
معكرونة شكل اسطواني مستقيم صغير
الطريقة :
بعد طبخ صدور الدجاج نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة جدا ثم نحمس البصل والثوم بقليل من الزيت ونضع فوقه البقدونس ثم الدجاج ونضع عليه صلصة ماجي ويقلب حتى تذبل الخضرة ( صلصة ماجي حسب مقدار الملوحة التي تريدينها)
نأخذ كل قطعة من البف باستري ونفردها ثم نقطعها الى 10 قطع متساوية نأخذ كل قطعة ونضع في وسطها قليل من الحشو ثم نلم اطرافها ونضع واحدة من اصابع المعكرونة في وسطها بحيث يكون نصفها داخل العجينة والنصف الاخر خارج العجينة ونضغط على الطراف حتى تتماسك مع المعكرونة ويكون لدينا شكل فخذالدجاجة ثم نغمسها بالبيض اولا ثم البقسماط
ملاحظة: يجب ان نفرزن هذه المعجنات قبل ان نقليها بالزيت حتى تظل متماسكة


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


بلّغ المشرف عن هذه المشاركة | IP: مسجل