افخاذ الدجاج بصلصلة البصل

المقادير :
- 2فخذ دجاج امريكى
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 كوب ماء
- 1 كوب فلفل احمر حلو مقطع
- 4 بصل مقطع
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير :
_ اخلطى كوبى الدقيق من نصف كوب الماء والملح لتحصلى على عجينة قطعى العجينة إلى مربعات صغيرة واقليها بالزيت النباتى وضعيها جانبا حتى الاستعمال
_ أقلى الأفخاذ بالزيت حتى يحمر لونها ، ضعى فوقها ما تبقى من الماء وارفعيها فوق نار هادئة حتى النضوج .
_ الصلصة : اقلى البصل بالزبدة أضيفى الدقيق ، حركى المزيج قليلا ، اسكبى مرق الدجاج مع التحريك المستمر أضيفى البصل الأخضر والفلفل الحلو أرفعى الوعاء عن النار ، اسكبى الخليط فوق العجينة المقلية وألأفخاذ قدمى هذا الطبق ساخنا.