افخاذ الدجاج لذيذه وتصلح للتفريز لرمضان..........

انا مادري اذا احد سبقني بس انا معتمدتها من الاطباق الضروريه في رمضان الله يبلغنا ه ويتقبله منا وكل عام وانتم بخير
مقادير العجينه:كاس دقيق
علبة قشطه
تعجن وتترك ترتاح وتكور من 25 الى 30 كره وتترك ترتاح ثم نفرد كل حبه وتحشى
لا حظي شي مهم انك لما تفرديها ماتكون سميكه رققيها مقادير الحشوه :
دجاج مفروم محموس مع بصل وحطي الخضار المرغوبه جزر مبشور وكرنب وبازيلا وفلفل بارد مفروم وفلفل اسود وملح وشوية كركم وبعد ماتشيليها من على النار حطي عليها بقدونس وكزبره مفروم وقلبيها واحشي
طريقة الحشوتفرد الكره ونضع الحشوه في الوسط ونقفلها من فوق ثم الجانب اليمن ثم الجانب الايسر ونجمع الاطراف من تحت وتبرم مثل فخذ الدجاج بعدين تغمس في (بيضتين +كاس حليب سائل)وبعدين تغمس في البقسماط وتقلى في الزيت
وزي ماقلت ممكن تفرزيها وبالهنا والعافيه :26::26:
هذي اول مره اشارك لا تفشلوني :(