ادخلي اليوتيوب واكتبي لحم حنيذ وراح تطلع لك اللي تبغية فعلا الطعم روعه وخالي من البهارات فقط عند اخراجه يرش بملح وبس ترى يختلف عن المندي لان المندي يبهر هذا لا بس اكتبي لحم حنيذ

اسمعي في كل اليوتيوبات يستخدم المرخ او السلع بس هذا موجود في المناطق الجنوبيه وراح تتعبي لما تحصلي منه

بس احنا عشان ما نتعب بالبحث عنه نستخدم صعف النخلة ناخذ الصعف الصغير ويغسل زين ثم نرص اللحم عليه سوى في قدر الضغط او التنور
الرز مثل ما قالت وحدة فوق ياخذ من شحم الذبيحه ويطبخ به الرز وتكون البهارات صحيحه عباره عن هيل وفلفل اسود بس وملح
في الاخير تحطي فنجان فيه زيت جوت القدر وتولعي فحمة الللي ان تصير حمراء من جميع الجهات وتحطيها في فنجان الزيت وتقفلي القدر بس وبالعافية