افضل طريقة لعمل الجريش اولا بعد ماتشتري الجريش تنقيعة مع الرز المصري حوالي 4 ساعات0وتكون كمية الرز نصف كمية الجريش0بعدها توزعينة في اكياس وتحطية في الفريزر0وتطلعينة لماتبي تسوينه مع الدجاج
طريقة العمل:-
خذي القدر وحطي البصل وشوحية ثم ضعي الفلفل الرومي(حبة)مقطع مثل البصل ًصغيرً0ثم ضعي مكعب ماجي ونصف دجاجة مقطعة 4 قطع او 6 ومنزوع منها الجلد ثم ضعي كيس الجريش بعد مايكون ذاب الثلج مقدارة (كوب جريش ونصف كوب رز مصري)ثم ضعي الملح حسب الرغبة وضعي الماء الساخن الى ان يغطي المقدار حوالي 3 سم (يعني كمية الماء تكون كبيرة)وغطية وخلية على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
لما تفتحي علية تكون فية كمية من الماء حركيها الى ان يمتزج الماء مع الجريش 0 ويمكن وضع اللبن حسب الرغبة0اذا كان الجريش ثقيل يمكن وضع مقدار من الماء الدافئ علية
طريقة عمل الخلطة فوق الجريش:-
بصل كثير مقطع صغير جدا يقلى في قليل من الزيت الى ان يصبح بني اللون ثم ضعي قطعة صغيرة جدا ماجي ثم رشة هيل مطحون ورشة لومي مطحون ثم ملعقة سمنة فارم 00توضع باالتساوي على الوجة (صدقيني تاكلي اصابعك وراة)وباالهناء
SANDDI** @sanddi
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم الذرابة
•
تسلم الأيادي عيوني
الصفحة الأخيرة