افضل عجينة فطائر مجربه

شوفي حبيبتي

هالعجينه رووووووعه وبما انك حامل الله يسهل عليك جيبي عجانه أفضل واسهل لك

وهذي مقاديرها


المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق ضروريه هالخطوه.
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .


أنا ما أستخدمها على طول ,, يعني أخليها ساعه وعشان تطلعين بنتيجه حلوه بعد ماتحشين العجينه تخلينها شوي قبل ماتدخلينها الفرن

طبعا تكونين مغطيتها عشان ما تيبس


انتظر رأيك بالعجينه واذا عجبتك ادعيلي

اختي الغاليه sweet الله يوفقك ويجزاك الجنه ويفرج همك ويبلغك رمضان ويجعلك من عتقائه ........... ماقصرتي حبيبتي بس هذي للفطائر بس ولا اسوي فيها كل شيء؟