أطباق المائدة خاصة .. واطباق التقديم .. لا تتركيها قريبا من النار .. وعند غسلها اغسليها بالماء الفاتر .. وابعديها عن الماء الساخن . ولا تتركى عليها البرتقال او الخل او الليمون .. والا سيؤدى بها الى التبقع .
****************************** ******************
عند خبز الأطعمة في الفرن ، قد تلتصق به البعض منها أو تنسكب أو تفور بعض المواد مما يعرضه للاتساخ وظهور الروائح الكريهة عند إيقاده واستخدامه مرة أخرى ، لتجنب ذلك انثرى كمية من القرفة الناعمة بداخله وهو دافىء وليس ساخن . ً ثم اضيفى محلول النشادر الي إناء كبير به ماء مغلي مع التقليب جيداً حتى يختلط السائلان ثم يوضع علي الأماكن الملتصق بها الطعام ويترك لفترة ثم تنظف بقطعة قماش أو إسفنجة نظيفة مبللة بهذا المحلول أيضاً ...
****************************** ******************
تخلصى من رائحة السمك بيدك بدعكه بالليمون او البن ....... اما البصل والثوم فالخل الابيض عنده الحل .
****************************** **************
غسالة الأطباق تعلق بها الروائح وعلشان تتفادى هذه الروائح تنتقل الى اوانيك
تنثرى ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا في قاع غسالة الأطباق قبل تشغيلها .
****************************** *******
خزنى الحبوب ، الطحين ، البهارات ... فى أكياس قماش وليست بلاستك .. ثم احفظيها كل فى مكان سواء فى الثلاجة او المخزن .
****************************** *****************
اذا غلى الحليب وفار رشي فورا مكانة القليل من الملح وذلك لمنع البقايا من اصدار روائح
ومن اجل السهولة بالتنظيف.
***********************
*عند فتح علبة الاسكريم(البوظة) ضعي على سطحها قبل اغلاقها رقاقة نايلون او المنيوم منعا لتكون حبيبات ثلج بها.
****************************** **
*لمنع من فواران الأطعمة خلال طهيها ادهني اطراف القدر من الداخل بقليل من الزبدة او الزيت.
****************************** *************
*لتنظيف حول مفاتيح اشعال الموقد باستعمال فرشاة صغيرة مخصصة مثل فرشاة الاسنان.
****************************** ****************
*لاتغسلي السكاكين في غسالة الصحون انما اغسليها فوراباليد.
****************************** ************
*لمنع التصاق السمك بالمقلى قبل اضافة الزيت ضعي ملعقتين من الملح وحميها على النار ثم امسحي الملح وضعي الزيت واقلي به السمك
****************************** *************
عند تنظيفك للفرن وجد ت رائحة عليك بوضع قشور البرتقال بالفرن وسخنيها.
****************************** ************
*لاعادة الشفافية للابواب الزجاجية للفرن عليك بقطعة قماش مبلله بالماء الدافئ وتعصر وتغمس في كربونات الصوديوم وجففي بعد ذلك الزجاج.
****************************** ****************
*ضعي بالقرب من البوتاجاز صحن به خل ليساعدك في ازالة روائح الطبخ.
****************************** *******************
البراد الكهربائي ......بعد فترة من استعمالة يتراكم على السلك الملتوى في الداخل مثل الحلا او الرواسب
حطي علية ملح الليمون ويروح وكانه جديد ....
****************************** *************
احتفظي بصندوق اسعافات أولية صغير بالمطبخ حيث تقع معظم حوادث المنزل كفانا جميعا شرها.
****************************** **********
اربطي جرسا صغير حول عنق الزجاجات التي تحتوي على مواد سامة فيذكر من يمسكها النظر الى الكتابة المكتوبة عليها ويجب حفظها بعيد عن متناول الاطفال...
****************************** ****************
لاتحتفظي بالادوية بعد شفاء المريض وتخلصي منها واحتفظي باسمها عندك وليش تستخدم؟؟
****************************** *****************
اذا كنتي تستخدمين دواء بانتظام او تكوني مستمرة علية عليك ظبط المنبه او هاتفك الجوال..على الميعاد التالى لتناول الدواء.
****************************** ******************
- قبل أن تستعملي طنجرة الضغط الجديدة اغلي فيها مقدار كيلو من الحليب لمدة ربع ساعة , وبذلك تحافظين على لمعانها من الداخل .
****************************** *************
حتى لا تنتشر رائحة القرنبيط(الزهرة ) في البيت أثناء السلق ضعي معها قطعة خبز .
****************************** *************
من الاخطاء الشائعه اللي تقوم فيها ربة البيت انها تضع الاطعمة المجمده
وبالتحديد اللحوم في ماء حار يغلي حتى يحل التجمد عنه
وهو امر خطير جدا على الصحه
والحل اما ان تظهرها بوقت مبكر وتضعها في الثلاجه حتى تاخذ راحتها في الذوبان
او تنقعها بماء بارد
** ****************************** ***********
عند غسل الاواني ضيقة الفتحات اغسليها بوضع سائل الغسيل وقليل من الرز والماء ورجيها واغسليها بفرشاة الرضاعة
****************************** **********************
اذا فتحتي علبة جبنه كرافت او تونة اغسليها واحفظيها عند الإستخدام لتقطيع عجينة لفطائر
****************************** ****************
** ضعي أمامك على خزانة الأطباق أو حائط المطبخ مواجه لمكان غسل الأحباق والصحون (المكان الذي نقف فيه طوووووووووووويلا ) ورقة مكتوب عليها بعض الاذكار وبعض الآيات القرآنية التي لا تستغنين عن الدعاء بها ,
فبذلك تستغلين وقتك بذكر الله وتعودين نفسك على حفظ هذه الأذكار وترديدها دوما ويعينك الله عزوجل على أداء واجباتك المنزلية الصعبة فيجعلها سهلة يسيرة ....
ويمكنك وضع مسجلة صغيرة في الطبخ وتستغلين بها وقتك في سماع بعض الدروس الدينية او سماع أشرطة قرآنية فتنهين ختمة كل شهر بسماع شريط واحد كل يوم.......
****************************** ****************
عند شواء الدجاج او اللحوم في الفرن ...
نضعها على الشبك ونضع الشبك على صينية الفرن والتي نكون قد وضعنا فيه ماء
حتى ينزل الدهن في الماء وبالتالي يحول دون حرقه وامتلاء جو المطبخ بالدخان
****************************** ***************
إذا كان عندك صواني او قدور لاتستخدميها غلفيها بكيس نايلون او ربطها بكيس **الة فتمنعي تراكم الغبار عليها.
****************************** *********************
- افضل طرق حفظ الجبنة البيضاء بالثلاجة ولضمان عـدم جفافها ، يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف اليه قليلا من الخل والزيت وبعضا من حبات ثمار الفلفل الاخضر الحار.
****************************** *****************
ــ لجعل غطاء القدر عند الطبخ لايسود ادهنية بالزيت وعند الطبخ على الفحم او الحطب ادهني القدر من الخلف بسائل الصحون فيري فيمنع ظهور اللهب الاسود....
fleur rose @fleur_rose
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
ومجهود تشكرين عليه بالفعل ياغاليه
دمتي بود