:27:

شكرا --حبيباتى على كلامكم الحلو

وخلونا نكمل

1- فكرة للمحشى

عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط
لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت


2- لضمان توزيع البقصماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك
-----ضعى البقصماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية
وابدئى القلى

3 - طريقة حلوةلتقديم جبنة الحلوم
قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى
قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من الريحان المفروم على الحلوم

4 - للسلطة
اخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = درسنق لذيذ
ماتتعبى كل مرة فى تصليحة

5 - لهرس الجريش جيدا
استخدمى خفاقت الكيك ( تبى تمرسة لكى مرسون)


6 -للتسريع فى استواء الحمص والفول
اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----بس السر فى لذة الحممص اضيفى لة جبنة كيرى
او الفيلادلفيا

7 - لتغيير طعم الاكل
ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد ستحسى واسرتك بالفرق
خصوصا لو غيرتى المكسرات بعد

8 -علشان يكون شاهيكى اطيب
اعملية وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة

9 - عندا عمل ساندوش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على مذا اطيب

10 -لتحتفض البهارات بنكهتها
اطحنىبكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر

اخواتى قلت سابقا ضعى مع الحمسة كزبرة والمقصود الكزبرة الخضراء

شكرا مرة ثانية على ردودكم الحلوة
ودمتم سالمين

يعطيج الف عافيه :26:

شكرا حبيباتى على مروركم