افيدونا بسر كبساتكم الذيذة ...

اذا الرز ابيض اكشن بصلة واحط عليها البهارات وبعدين احط البلول واذا فاح احط الدارسين والليمون الاسود واحط الرز بعد ما اكون منقعته ربع ساعة بمويه حارة واخر شئ احط فلفل حار واذا فاح اقصر عليه لين يتنشف والكبسة الحمراء نفس الطريقة بس احط مع البصلة بعد حمسها طماطم اقطعها صغير بعد ما اشيل قشرتها وشوية صلصة وبعدين اتبع نفس الخطوات السابقة وبس اتمنى اني افدتك ياعسل والله يجعل طبخك احلى طبخ بالدنيا وتسلم ايدينك مقدما

سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
ررررفع

سر الكبسه اهم شي طريقه الكشنه لازم يتحمر يعني يميل للون البني وحطي معاها بهارات صحيحه (حب) هيل وقرفه وقرنفل وورق غار وشيبه وممكن شويه كزبره حب يعطي نكهه وقلبي ثم اضيفي الدجاج المقطع من غير جلد وقلبي لين يتحمر للبني ثم اضيفي المويه وخليه ربع ساعه وبعد كذا حطي الرز ولاتنسين الملح
والرز الابيض حطي زيت وكثري شوي يعني اذا كان كاستين رز حطي زيت مقدار ربع كاسه الشاهي وحطي بهارات صحيحه4 حبات فلفل اسود و5 حبات هيل و4 حبات قرفه ومسمار (قرنفل) واحد وورق غار وحده تكفي وخليهم يتحمرون في الزيت لين تطلع ريحتها ثم اضيفي الرز والملح وقلبي دقيقه ثم اضيفي المويه وماتكون كثيره تكون اكثر من الرز بشووي وارفعي النار اذا نشفت المويه وقرب يستوي خفضي في النار ربع ساعه لين يستوي ولاتنسين تنقعينه
اتمنى اكوون أفدتك

رفع

الله يفرج عليكم ...


انا والله اعرف هذي كلها والكل يشهد بطبخي بس مدري وش فيني ...

احس كبساتي ماعاد لها طعم زي اول ...

الف شكر لكم ..


ومنكم نتعلم ..