اقراص البطاطا المقليه

مسااااااااااااااااء الخير

كيفكم حبايبي



اتمنى هالطبق يعجبكمممممممممممممممم



المقادير:
ملعقه كبيره زيت+زيت اضافي للقلي
كراثتان كبيرتان مفرومتااااااااان ناعما
3ملاعق صغيره من حبوب الخردل
ملعقتان صغيرتان من بودره الكاري
ملعقه صغيره كزبره مطحونه
كيلو غرام بطاطا مشويه مقطعه مربعات


خليط الزبادي:
علبه ونص زبادي
فص ثوم مهروس
حفنه نعناع
عصير ليمون
ليمون للتزيين

الطريقه:

سخني ملعقه كبيره من الزيت في المقلاه وقلبي الكراث فيها حتى يلين اضيفي حبوب الخردل والكاري والكزبره المطحونه واقلي مده دقيقتين في اناء اخر قومي بهرس البطاطا واضيفي اليها الكراث المتبل واضيفي الملح والفلفل وقلبي جيدا ثم اصنعي اشكالا دائريه متساويه من الخليط باستخدام قوالب نظفي المقلاه بالمناشف الورقيه وضعي فيها مايكفي من الزيت لتغطيه قاع المقلاه ثم اقلي فيها اقراص البطاطا مده دقيقتين حتى تكتسب لون بني ثم ارفعيها على منشفه ورقيه حتى تمتص الزيت اخلطي مقادير الزبادي وقدميها مع اقراص البطاطا وزيني الطبق بارباع الليمون واوراق النعناع

وبالهنا والشفااااااا



الشيف(ــه) المنسمممممممممممه <<<<<<<<لاولله حرام منيب شيفه والله اني اهبل :42: