اقراص اللحم بالأرز ( كفتة الأرز)

أطباق رئيسية




طعم حكاية .. وطبق اصيل .. ومغذي جدااااا ويعتبر وجبة مكتملة

المقادير :


نصف كيلو أرز مصري
كيلو الا ربع لحم مفروم
شبت و بقدونس و كزبرة
واحد حبة فلفل رومي
ملح و فلفل و كزبرة ناشفة والسبع بهارات
وثوم بودر وزنحبيل بودر


الطريقة :

في الكبة نطحن كل المقادير حتى تصبح عجينة ناعمة
نشكل العجينة أقراص ونتركها ساعة بالثلاجة
نغلى ماء به ملح وفلفل وورق لوري وبصلة وحبهان
نضع الاقراص في الماء بعد غليه ونتركها ١٠ دقائق حتى تطفو على الوجه
ننتشل الاقراص من الماء ونتركها تبرد وتصفي
نخفق بيض عليه ملح وفلفل
ثم نسخن زيت ونضع كل قرص في البيض ثم يحمر
وبالهنا والشفا تقدم مع البطاطس وسلطة الملفوف




ومن نفس عجينة كفتة اللحم هناك طريقة اخري لصنع كفتة الارز المصرية
نصبع العجينة لأصابع كفتة رفيعة ونحمرها في الزيت
ثم نضع أصابع الكفتة في صلصة طماطم بالبصل وشوربة مثل أى خضار حتى تنضج ونقدمها مع الارز بالشعرية والسلطة الخضراء
13
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أم عبووووود
أم عبووووود
ياسلام يا حنين ابدعتي فكرتها جميله جدا وشكلها لذيذه تسلم يدك
المصريين يبدعوا بالكفته احب طريقتكم لذيذة
حنين المصرى
حنين المصرى
ياسلام يا حنين ابدعتي فكرتها جميله جدا وشكلها لذيذه تسلم يدك المصريين يبدعوا بالكفته احب طريقتكم لذيذة
ياسلام يا حنين ابدعتي فكرتها جميله جدا وشكلها لذيذه تسلم يدك المصريين يبدعوا بالكفته احب طريقتكم...
حبيبة قلبي ام عبود
جربيها الطريقة الاولي بتاعة الاقراص هذه من الأكلات الاصيلة ببلدي الريفية المنصورة بيسموها ( قريصة)
ان شاء الله تعجبك

بالنسبة لفعالية الخبز لسا ما صلحت العجان تبعي وانا ما اقدر اعجن بايدي عشان الروماتويد مستنية اقرب فرصة يتظبط وانزل خبز التوست بنوعيه
الجيل الجديد .
الجيل الجديد .
سلمت يمينك حنين ..
كانت جارتي تبعتلي من كفتة الأرز .. لذيذة
حنين المصرى
حنين المصرى
سلمت يمينك حنين .. كانت جارتي تبعتلي من كفتة الأرز .. لذيذة
سلمت يمينك حنين .. كانت جارتي تبعتلي من كفتة الأرز .. لذيذة
الله يسلمك ياقمر
بالهنا
ورده الجوري
ورده الجوري
سلمت يدينك حنين..
الله يسعدك ويوفقك..