بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لقد قمت اليوم بعمل اقماع وفطائر رائعه بعجينه سهلة المقادير ومتوفره في كل بيت وصورتها لكم وعلشان ماطول عليكم هذي مقادير العجينه والطريقه ايضا:
المقادير:
2كاس طحين
4ملاعق حليب جاف
ذرة ملح
1بياله زيت زيتون
1ملعقه خميره فوريه
ملعقة سكر
ماء للعجن
الطريقه :
توضع المقادير الجافه اولا ثم تفرك بالزيت ثم يضاف الماء تدريجيا (الماء يكون على حسب العجينه انا حطيت كاس) ويستحسن ان يكون الماء دافي حتى تتخمر بسرعه
مدة التخمير :
من نصف ساعه الى ساعه
الطريقه :
بعد ماتتخمر العجينه تفرد على سطح مرشوش بقليل من الطحين حتى لاتتلصق العجينه ثم تقطع الى شرائح طوليه بواسطة مقص السمبوسه
ثم تدهن الاقماع بالزيت وتلف العجينه على القمع وهكذا حتى ينتهي المقدار ثم توضع في صينيه وتدهن بصفار البيض وحشيتها بجبن سايل+ خس +فلفل بارد
اما بالنسبه للفطائر فهي قمت بعملها بنفس العجينه وحشيتها بزعتر وجبن سايل وطبعا الحشوه حسب الرغبه ممكن انك تحطي دجاج مع خضار اوجبن كيري اوغيره
تفاحة2008 @tfah2008
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
مشكورة عزيزتي **********
لو تشوفيني جالسة ادور كل طرق العجين والفطائر قبل رمضان عشان امممممممممممممممم اضبطها ....... بس انشاء الله ما اتفشل !!!!!!!!!!
تحياتي mo0o07a