أميرة الأيام
•
تسلمين وعليكم بالعافيه .
السلام عليكم
الله يعافيكم حبايبي ..
بالنسبه للماسيه تنباع في البقالة مكتوب عليها ماسيه تجي شفافه وشكاها كانها عيدان..
طريقتها
تغلي الماء الى نصف القدر وتضعي نصف الماسيه وتكسريها صغار وترميها على المويه المغليه الى ان تذوب وبعدين تضعي السكر والتوت المركز وتتركيه الى ان يغلي وصبي في صحون وادخلية التلاجه .. ممكن بدل التوت سن كويك تانج منجا برتقال الي تحبيه
وفي طريقه تانيه بدل التوت حليب بودره 8 ملاعق مع هيل مطحون ويوضع في التلاجة ...
اما اطباق اليوم
شوربة الكوسا
تفرمي بصل وتوم وتحمسيهم بعدين تضعي سته حبات من الكوسا المقطعه الى مربعات وسط ثم مربع ماجي وقلبيهم الى تنشف موية الكوسا بعدين ملعقتين دقيق وقلبيهم بعدين الماء الى نص القدر واتركيهم ربع ساعة بعد الاستواء ضعي الكوسا في الخلاط واهرسيهم ناعم خذي مقدار كاسه كبيرة من المرقة وضعي اربعة ملاعق حليب بودرة وضعي المرقة الباقيه على جنب ولعي القدر من جديد وحطي الكوسا ومعاها كاسة الحليب وقلبيهم وشوفي اذا تحتاج من المرق حطي شوي شوي وبعدين الملح واتركيهم يغلو غليه وحده واطفي النار ...
المنتو الكداب
رقاق- مفروم -بصل -طماطم توم لبن زبادي كبير
يخلط البصل والتوم والفلفل الاسود والملح والقليل من الكمون تاخذ طبقة رقيقه من الرقاق وتوضع المفرومه على طرف الرقاق وتلف على شكل اصابع اهم المفروم لا تكتريه عشان يستوي بسرعه المهم ويوضع في صينيه كل حبة جنب التانيه ..
بعدين تجيبي الطماطم وتفريمها مع التوم على حسب كبر الصينيه يعني احنا نفرين 3 طماطم وفص ثوم المهم وضعي القليل من الزيت في الصاج واكشني الطاطم الى ان ينشف بعدين ضعي القيل من الملح وصبيه فوق الرقاق ثم ضعي فنجان من الماء على الصينيه وقصديريه وادخليه الفرن ربع ساعة وقت الغرف ضعي اللبن فوق الاصابع وان تحبي زيني ببقدونس ...
الحلى طبقات الشكولاته بالبسكوت
بسكوت3 -1قشطه -1 حليب جاموس( نستله المركز)-شكولاته نسكويك بودره - 10 ملاعق حليب بودره -ملعقة زبدة سايحة _ حليب مدوب بماء حار
الطريقه
ترص طبقه من البسكوت في الصينيه تبع الحلى وتشرب بالحليب الحار ويخلط كلا من (القشطه الحليب البودره وحليب الجاموس مع اربع ملاعق من مسحوق البودره والزبده ب خلاط الكيك) وتفرد طبقه من الخلطه فوق البسكوت وتعملي نفس الطريقه الى تعملي كذا دور من البسكوت والشكولاته وبعدين رشي نسكافه وادخليه التلاجه الى ان يجمد ..
بالهناء والعافيه..
الله يعافيكم حبايبي ..
بالنسبه للماسيه تنباع في البقالة مكتوب عليها ماسيه تجي شفافه وشكاها كانها عيدان..
طريقتها
تغلي الماء الى نصف القدر وتضعي نصف الماسيه وتكسريها صغار وترميها على المويه المغليه الى ان تذوب وبعدين تضعي السكر والتوت المركز وتتركيه الى ان يغلي وصبي في صحون وادخلية التلاجه .. ممكن بدل التوت سن كويك تانج منجا برتقال الي تحبيه
وفي طريقه تانيه بدل التوت حليب بودره 8 ملاعق مع هيل مطحون ويوضع في التلاجة ...
اما اطباق اليوم
شوربة الكوسا
تفرمي بصل وتوم وتحمسيهم بعدين تضعي سته حبات من الكوسا المقطعه الى مربعات وسط ثم مربع ماجي وقلبيهم الى تنشف موية الكوسا بعدين ملعقتين دقيق وقلبيهم بعدين الماء الى نص القدر واتركيهم ربع ساعة بعد الاستواء ضعي الكوسا في الخلاط واهرسيهم ناعم خذي مقدار كاسه كبيرة من المرقة وضعي اربعة ملاعق حليب بودرة وضعي المرقة الباقيه على جنب ولعي القدر من جديد وحطي الكوسا ومعاها كاسة الحليب وقلبيهم وشوفي اذا تحتاج من المرق حطي شوي شوي وبعدين الملح واتركيهم يغلو غليه وحده واطفي النار ...
المنتو الكداب
رقاق- مفروم -بصل -طماطم توم لبن زبادي كبير
يخلط البصل والتوم والفلفل الاسود والملح والقليل من الكمون تاخذ طبقة رقيقه من الرقاق وتوضع المفرومه على طرف الرقاق وتلف على شكل اصابع اهم المفروم لا تكتريه عشان يستوي بسرعه المهم ويوضع في صينيه كل حبة جنب التانيه ..
بعدين تجيبي الطماطم وتفريمها مع التوم على حسب كبر الصينيه يعني احنا نفرين 3 طماطم وفص ثوم المهم وضعي القليل من الزيت في الصاج واكشني الطاطم الى ان ينشف بعدين ضعي القيل من الملح وصبيه فوق الرقاق ثم ضعي فنجان من الماء على الصينيه وقصديريه وادخليه الفرن ربع ساعة وقت الغرف ضعي اللبن فوق الاصابع وان تحبي زيني ببقدونس ...
الحلى طبقات الشكولاته بالبسكوت
بسكوت3 -1قشطه -1 حليب جاموس( نستله المركز)-شكولاته نسكويك بودره - 10 ملاعق حليب بودره -ملعقة زبدة سايحة _ حليب مدوب بماء حار
الطريقه
ترص طبقه من البسكوت في الصينيه تبع الحلى وتشرب بالحليب الحار ويخلط كلا من (القشطه الحليب البودره وحليب الجاموس مع اربع ملاعق من مسحوق البودره والزبده ب خلاط الكيك) وتفرد طبقه من الخلطه فوق البسكوت وتعملي نفس الطريقه الى تعملي كذا دور من البسكوت والشكولاته وبعدين رشي نسكافه وادخليه التلاجه الى ان يجمد ..
بالهناء والعافيه..
أم ابرار
•
هلا وغلا بذات العفاف والله ماقصرتي الله يسعدك دنيا وآخره
لانه في بالي اعمل المنتو الكذا ب ولقيته في صفحتك المتواضعه
تحياتي وتقديراتي لك بس على فكره وحده قالت تحطين في الصينيه
قبل الفرن حلقات بطاطس وطماطم وبصل واذوب ماجي في كاس ماء
واسكبه على الصينيه وننتظرك ياذات العفاف
لانه في بالي اعمل المنتو الكذا ب ولقيته في صفحتك المتواضعه
تحياتي وتقديراتي لك بس على فكره وحده قالت تحطين في الصينيه
قبل الفرن حلقات بطاطس وطماطم وبصل واذوب ماجي في كاس ماء
واسكبه على الصينيه وننتظرك ياذات العفاف
الصفحة الأخيرة