كوبونات الراقية تسجيل الدخول

أم عائش
أم عائش •
*حكاية حلم* *حكاية حلم* :
ابلتي العزيزه ... ان شاء الله اذا ربي اراد بروح اليوم السوبر ماركت ..بس عندي كم استفسار القشطه اللي فووق عصير الكوكتيل هل هي قشطة الخفق اما قشطة القيمر الي احيانا نحطها مع الحلويات او زي بعض البنات اللي اضافة القشطه الطازجه اللي احيانا ناكلها مع التمر والا لا هذا ولا ذاك ههههه بالنسبه لصلصة الكراميل هل هي نفسها صلصة التوفي ام تختلف ..وهل صلصة الشوكلاته بديل عن الهرشي السائل اللي نستخدمه للحلويات اخر سؤال ..... نقدر نستخدم العجانه اثناء عجن بيتزا الفريدوو ..ليه نستخدم االيد بس ..والا حظ بعض طرق العجائن لازم نحفر حفره ونحط المقادير السائله بالوسط هل فيها فرق عن الطريق التقليديه ... معليش تعبتك بالاسئله استحمليني لاني وحده مبتدئه ..وياليت ياابله تصوري لنا المقاديير عشان يسهل لنا الشرااء ..ترى احنا غلابا تونا مبتدئات هههههه احسك تعاملينا معاملة البناات اللي متخرجين باكاديمية الطبخ ... ........
ابلتي العزيزه ... ان شاء الله اذا ربي اراد بروح اليوم السوبر ماركت ..بس عندي كم استفسار القشطه...
أبلتنا الغالية عزيزة :26:... برغم إني لسه في العمل لكني عايزة أروح بدري عشان أعمل البيتزا ... صورة صينية البيتزا بتاعتك فوق الوصف بجد :o... بسم الله ما شاء الله بالهنا و الشفا عليكم يا رب

و برغم إني حضرت مكونات طبق الجمبري النهاردة كلها ... لكني بفكر جديا أفوت على الهايبر ماركت و أشتري اللي ناقصني و أعمل بيتزا :)
هادئة البال
هادئة البال •
أم عائش أم عائش :
أبلتنا الغالية عزيزة :26:... برغم إني لسه في العمل لكني عايزة أروح بدري عشان أعمل البيتزا ... صورة صينية البيتزا بتاعتك فوق الوصف بجد :o... بسم الله ما شاء الله بالهنا و الشفا عليكم يا رب و برغم إني حضرت مكونات طبق الجمبري النهاردة كلها ... لكني بفكر جديا أفوت على الهايبر ماركت و أشتري اللي ناقصني و أعمل بيتزا :)
أبلتنا الغالية عزيزة :26:... برغم إني لسه في العمل لكني عايزة أروح بدري عشان أعمل البيتزا ......
تم حضور درس بيتزا ألفريدو
عاشقة الحرمين11
عاشقة الحرمين11 •
تم حضور درس البيتزا الرااااااااااااااااااااااااائع
الله يجز اك كل خير على ماتقدمين
الله يبارك فى أولادك ويخليهم لك ويحفظهم من كل شر:26:وباذن المولى انزل تطبيقاتي
marshamallo
marshamallo •
هادئة البال هادئة البال :
تم حضور درس بيتزا ألفريدو
تم حضور درس بيتزا ألفريدو
تم حضور درس بيتزا ألفريدو ..

جزاك الله خير على هذا الطبق الرائع

لي عدة استفسارات وهي ..

1ـ هل الروزماري والزعتر مطحون ؟

2ـ في مقادير العجينة .. ذكرتي ( رشة صغيرة ثوم بودرة ، رشة صغيرة بصل بودرة ) لكن لم تذكري متى تتم إضافتها للعجين .. هل نضيفها في مرحلة نخل الدقيق والملح والنشا ؟

3ـ هل يمكن عمل البيتزا في صحون قصدير مثل التي في الصورة وتفريزها كما شرحتي من قبل ثم خبزها في نفس صحونها ؟


4ـ بالنسبة لبهار الكاجون إذا لم نجده هل يمكن خلط بهارات ليكون مشابها له ؟

بارك الله فيك ونفع بعلمك .
um yasminah
um yasminah •
اخواتي الحبيبات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رد سريع جدا لاني مشغولة قليلا ولي عودة لاستفساراتكم ان شاء الله
بالنسة لبهارات الكاجون وصلني من ست الحبايب عزيزة الف شكر لها مكونات البهار لمن يستصعب عليها الحصول عليه وتقول بأنه نفس النكهة .
يعني ان ماوجدتوا طبقوا هذه المقادير:

3ملاعق كبيرة بابريكا

2 م كبيرة ملح

1م كبيرة فلفل اسود

1 م كبيرة شطة او فلفل حار باودر

2 م كبيرة ثوم باودر

1 م كبيرة بودرة البصل او رقائق البصل المجففة

ملعقة كبيرة اورجانو

1 م كبيرة ثايم او زعتر

1/2 م كبيرة كمون و 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة


تخلط معا وتعبأ في مرطبان و تحفظ في مكان بارد ومعتم لحين الاستعمال

وان شاء الله رح يتم انزالها في الموضوع الرئيسي .

بنت مدائن صالح حبيبتي جيبي فراولة كتير لان علينا تطبيقين له هذا الاسبوع ان شاء الله ونقي حباته جميلة متلك .

حبيبتي لا تحزنين لا تشتري صلصة الفريدو الجاهزة لانها بلانكهة اولا ومن ثم صلصتنا شوي خاصة لانها خاصة بالبيتزا حبيبتي يعني بتختلف من ناحية حجم المقادير لانها كما قلنا بتطلع ثخينة كريمية .
حبيبتي مارشملو الروز ماري واالاوريجانو مطحون طبعا . يعني مثل ما بنشتريه .
وحياكم الله جميعا