ممكن طريقة الايدام الهندي ؟؟؟ ولقيماتك بسألك عن شي فيها .. هل هي من النوع اللين ؟؟ او اللي تجي مقرمشة من برا ومن جوه فاضية ؟؟؟ لو كانت من جوه فاضية ومن برا تقرمش اديني طريقتها
وسفره دايمه ياقمر :)
ممكن طريقة الايدام الهندي ؟؟؟ ولقيماتك بسألك عن شي فيها .. هل هي من النوع اللين ؟؟ او اللي تجي مقرمشة من برا ومن جوه فاضية ؟؟؟ لو كانت من جوه فاضية ومن برا تقرمش اديني طريقتها وسفره دايمه ياقمر :)ممكن طريقة الايدام الهندي ؟؟؟ ولقيماتك بسألك عن شي فيها .. هل هي من النوع اللين ؟؟ او اللي تجي...
أقرئي ردي انا كتبت طريقة اللقيمات فوق ردك على طول اما ادام السمك كيرالا
الطريقة مع المقادير قطعي بصل ويكون كثير لشرائح وتوضع على الزيت ويكون كمان كثير شوي حتى يذبل البصل ثم حبة طماطم مقطع خشن وملعقة صلصة الطماطم صغيرة وفلفل حار وكمون وورق الغار وثوم مقطع و2ملعقة كبيرة بهارات السمك كيرالا تلقية في هايبر بنده قسم البهارات وغطي علية شوي حتى يتسبك شوي ثم ضعي حلقات السمك ممكن تقلية حتى ياخذ لون وتغطي علية حتى يستوي السمك ويكون مرقتة قليل ويقدم ويزين بالكزبرة الخضراء وبالعافية
وبخصوص اللقيمات تكون مقرمشة من برا وفاضية من جوه
الطريقة مع المقادير قطعي بصل ويكون كثير لشرائح وتوضع على الزيت ويكون كمان كثير شوي حتى يذبل البصل ثم حبة طماطم مقطع خشن وملعقة صلصة الطماطم صغيرة وفلفل حار وكمون وورق الغار وثوم مقطع و2ملعقة كبيرة بهارات السمك كيرالا تلقية في هايبر بنده قسم البهارات وغطي علية شوي حتى يتسبك شوي ثم ضعي حلقات السمك ممكن تقلية حتى ياخذ لون وتغطي علية حتى يستوي السمك ويكون مرقتة قليل ويقدم ويزين بالكزبرة الخضراء وبالعافية
وبخصوص اللقيمات تكون مقرمشة من برا وفاضية من جوه
الصفحة الأخيرة
مقادير اللقيمااااااااااااااااااااااات
3ك ونصف ماء_
3ك دقيق
م ك خميرة
ذرة ملح -ذرةسكر
حبتين بطاطس صغيرة
شيرة مركزة0
الطريقة:1-تقشر البطاطس وتقطع صغير وضعي عليها كأسين ماء وتوضع على النارحتى تنضج واتركيها تبرد0
2-توضع في الخلاط وتضعي عليها باقي الماء وتخلط0
3-تخلط وتقاس مرة ثانيةبالكاسة واذا نقصت عن 3 كاسات ونصف اضيفي لهاماء بحيث تصبح 3كاسات ونصف وضعي عليها الخميرة والملح والسكر0
4-وضعي الدقيق على الخليط وتعجن جيدا وتخمر لمدة ساعة
5-تقلى في الزيت وتسقى بالشيرة
وبالعافية