صلصة الفلفل تغميسة وتحديقة لجميع انواع الطعام
المقادير نصف كيلو فلفل أحمر حار حبة بصلة متوسطة قطعة جنزبيل طازجة
6فصوص ثوم ملعقة أكل كزبرة ناشفة ثلاثه ملاعق كزبرة خضرة ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ملح ليمون ربع كاسة زيت حبة طماطم متوسطة نصف ملعقة صغيرة سكر ملعقه صغيرة جنموتو
الطريقة سهلة جدا
تغسل الفلفل الأحمر وتنظف ويشق لاستخراج البذور قدر المستطاع
تفرم البصل حلقات
يقدح الزيت وتقلى البصل والفلفل والثوم والجنزبيل والطماطم حتى تذيل
يصفى من الزيت حتى يبرد ثم تطحن في المطحنة وتضاف لها الملح والكزبرة الجافة
وملح الليمون والسكر والجنموتو والكزبرة الخضرة ويخلط حيدا حتى ينعم
توضع في زجاجة ويوضع عليها قليل من زيت الزيتون وبالهناء والعافية
يمكن اضافة بعض الخل عند الخلط لزيادة حداقته
مع تحيات ( أم نثار )
فوزيه نجم الدين @fozyh_ngm_aldyn
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة