السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي العزيزة .....

كل شخص حتى لو كان فنان في الطبخ في البداية يحتاج لوقت وتدريب حتى يتقن الأشياء بمهارة .......

حاولي يا اختي تختارين الوصفات البسيطة والتي لا تحتاج لمهاره حتى تعطيكي ثقة بنفسك ثم حاولي بالتدريج اختيار الأصعب ........ ولا تكثرين في اليوم الواحد بعمل عدة اصناف لأن الطبخ حتى ولو كان تسلية ومتعة للبعض فهو متعب ......
بعد كا تسووين اي طبخة اكتبي ملاحظاتك اسفل الطبخة لأنك بتستفيدين من اخطاءك في المرة الثانية ......
بالنسبة لبعض الطبخات جربي نصف المقدار اولا ً لتفادي رمي الأكل لو فشلت معك الطبخة .......
وردا على تساؤلاتك ......ممكن افيدك باللي اعرفه .....

بالنسبة للرز ......
( الرز نصف سلق ) يعني يكون شكل الحبة غير منفوش و ما تغير كثير بالطبخ ويكون وسط الحبة خشن قليل .... ممكن تاخذين الحبة بين اصبعك وتضغطين عليها اذا شفتيها انضغطت شوي ووسطها خشن يعني الرز يحتاج طبخ زيادة واذا ضغطي عليها واتسطحت قليلا فالرز استوى ويحتاج فقط للتنشيف على النار الهادئة او في الفرن ....واذا كانت الحبة منفوشة ولينة وتتأثر بالضغط بسرعة فهو جاهز او استوى اكثر من اللازم .....( طبعا يعتمد كيف تحبين الرز ) .....

رشة عطر
مشكورة حبيبتي على التشجيع افدتيني بالمعلومات :26:
ام فيصل
المشكلة ان وراي اخت تنطر من يعلمها خليها على الله يا الغالية :04:
تنيل
اتمنى اكون قريت اسمج صح انتي صايدتني يحليلج قضية الطبخ خسرتها للاسف بس الحمد لله باستأنفها واذا خسرت بوصل محكمة التميز انشاء الله :rolleyes:

انا ياغاليه كنت قبلك ماأعرف أطبخ ألين ماحاولت اعمل الاكلات الي احبها بشكل متكرر هوا صح ماضبطت في البدايه والثانيه والثالثه ألين ماتفننت في الطبخ وخاصة الاكلات الي أحبها.........حاولي الحكاية حكاية شوية صبر بس بعدين تلاقين نفسك مبدعه جربي وشوفي ولا تتراجعين بعد المحاوله الاولى ورديلي........أوكية ياغاليه؟؟؟؟

نونو بليييييييييييييز عطيني كم وصفه سهله انتي والطيبات بلييييييييييييييييييييييييييييييييييييز
اهي اهي اهي الله ايخليكم